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Chipilín con bolita

Un platillo con gran valor histórico y de gran sabor

Tuxtla Gutiérrez se caracteriza por contar con una buena alimentación bastante completa, entre sus platillos típicos encontramos el chipilín con bolita, delicia culinaria chiapaneca por excelencia.

El chipilín son hojas con historia. Cuenta la leyenda maya, que Chac dios de la lluvia estaba enamorado de Ixchel diosa de la luna, pero su amor no fue correspondido. Así que po despecho Chac cubrió el cielo con un manto de nubes negras para que nadie pudiera ver a Ixchel. Tres años el cielo estuvo cubierto de nubes y lluvias incesantes, las cosechas se perdieron […]

By |2017-02-07T21:45:55-06:00agosto 1st, 2011|Categories: Gastronomía, GuíaChiapas® | Agosto 2011, Sin categoría|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Tuxtla Gutiérrez, Coyatoc

Coyatoc – en lengua toque –

La capital es el perfecto punto de partida para comenzar a descubrir las maravillas de Chiapas. Tuxtla Gutiérrez es el centro de las actividades políticas, comerciales y económicas del Estado.

Sus alrededores cuentan con impresionantes bellezas naturales como el importante Cañón del Sumidero, el Zoológico Miguel Álvarez del Toro (ZOOMAT).

Tuxtla Gutiérrez encuentra sus raíces en la lengua náhuatl TUCHTLAN (Tochtli: conejo y Tlantli: abundancia), y Gutiérrez por nuestro héroe Joaquín Miguel Gutiérrez quien ofrendó su vida luchando por sus ideas federalistas. El nombre de la ciudad en dialecto toque corresponde a Coyatoc o Coyatocmó (coy-ya: conejo y tu: […]

By |2017-02-07T21:45:56-06:00agosto 1st, 2011|Categories: Centro, GuíaChiapas® | Agosto 2011, Sin categoría|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Archipiélago de San Blas, Panamá

Tierra Mágica, donde nadie es forastero

San Blas, el paraíso tropical, es conocido como el oro, la esmeralda, el coral y collar de lapislázuli de Panamá. Una cadena de 365 islas y cayos extendiéndose a más de 160 km. por la costa caribeña, donde se puede nadar, practicar snorkeling, buceo, kayak o pesca.

Los archipiélagos más impresionantes del mundo al igual que sus arrecifes.

El archipiélago de San Blas ofrece dos atractivos sin igual: las islas caribeñas de espectacular belleza, y la oportunidad de visitar los caseríos de los indios  para aprender sobre su fascinante cultura y forma de vida.

Pueblo Kuna

La integridad […]

By |2017-02-07T21:41:14-06:00agosto 1st, 2011|Categories: ae® | Agosto 2011, De vuelta por el mundo|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Recuerdos de otro Tuxtla

Por: Rubén Domínguez Castillo

¿Te acuerdas tú de aquel Tuxtla de fines de los cincuenta?  No había televisión, los niños jugaban “tenta”.  Íbamos a “La lomita” para jugar al fútbol,  si el aire estaba muy fuerte te ayudaba a meter gol;  para volar papalote, cuando hacía bastante viento y para ver todo Tuxtla de arriba del Monumento.

En mis tiempos de muchacho Tuxtla era un pueblo chiquito,  polvoriento y empedrado, pero mucho más bonito.  Sin drogas ni terroristas, no había obispos de pistola,  las fiestas se organizaban con purita Coca–cola.

La gente era más sencilla, y nada materialista.  Era don Manuel Rodríguez el […]

By |2017-02-07T21:41:14-06:00agosto 1st, 2011|Categories: Relatos de la Ciudad|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Artritis reumatoide

La artritis reumatoide (AR) es la forma más común de artritis, produce inflamación en el revestimiento de las articulaciones, provocando calor, hinchazón y rigidez. Su comienzo es lento, por lo general con dolor leve, rigidez y fatiga, compromete principalmente las muñecas, rodillas, dedos de las manos y tobillos. También puede afectar otros órganos, pues hace que el sistema inmunológico del cuerpo ataque, erróneamente, células sanas, por eso a la AR se le denomina “condición sistémica” (es decir, en todo el cuerpo).

Los sistemas del cuerpo que se pueden ver afectados además de las articulaciones son: la sangre, vasos sanguíneos, ojos, corazón, […]

By |2017-02-07T21:41:14-06:00agosto 1st, 2011|Categories: ae® | Agosto 2011|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Samuel Guillén, pintor y poeta latino

El arte lo sorprendió siendo niño, pero se hicieron muy buenos amigos, creando hasta la fecha obras innumerables que han sido expuestas en diversas salas de arte, recintos oficiales, áreas públicas y populares.

En sus pinturas al óleo, lápiz, carboncillo, acrílico y acuarela plasma tanto paisajes rurales, flores, insectos, aves, retratos imaginarios, así como la arquitectura urbana. Estos temas constituyen los de su producción.

Sus obras se encuentran en muchos lugares, desde casas humildes hasta colecciones particulares de países como Colombia, Guatemala y EUA en América; Bélgica, Suecia, España y Alemania en Europa; y Japón en Asia.

Samuel es pintor de […]

By |2017-02-07T21:41:14-06:00agosto 1st, 2011|Categories: ae® | Agosto 2011|Tags: , , , , , , , , , , |0 Comments
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Michael Ende

Momo es un niña que vive rodeada de amigos y tiene la gran virtud de saber escuchar y comprender a los demás, capaz de encontrar una solución para todos los problemas. Ante ella, aun los que se tienen en poca estima se descubren como seres valiosos. Pero un día los hombres grises aparecen para convencer a la gente de ahorrar su tiempo con ellos, depositándolo en su banco. Pero, ¿qué harán con el tiempo de los hombres? Momo lo descubrirá con la ayuda del maestro Hora y de la tortuga Casiopea. Por su singular personalidad, constituirá el principal obstáculo para […]

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Estimulación temprana

La ESTIMULACIÓN TEMPRANA O ATENCIÓN TEMPRANA INFANTIL para niños y bebes, no es simplemente una serie de ejercicios, masajes y caricias (sin un propósito claro). Es mucho más que eso, La ESTIMULACIÓN TEMPRANA  es adecuada cuando se conoce cada paso del proceso de formación de la estructura cerebral .

La estimulación  debe ser integral  tanto física como intelectual  El objetivo primordial de la estimulación   es ayudar en el proceso de formación de la estructura cerebral humana, proporcionando estímulos adecuada y oportunamente, para permitirle al niño alcanzar un desarrollo con gran variedad de posibilidades.

El cerebro humano es tan dinámico que es […]

By |2017-02-07T21:41:14-06:00agosto 1st, 2011|Categories: ae® | Agosto 2011|Tags: , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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HAL 5 Hybrid Assistive Limb

Miembro Híbrido Asistente

La compañía Cyberdyne ha creado un nuevo Asistente Híbrido de Miembros. Hybrid Assistive Limb (HAL) es el nombre del robot cyborg, el cual se ha presentado en Düsseldorf, Alemania recientemente y está indicado para diversos campos como la rehabilitación de personas que han sufrido lesiones de médula espinal. Lo llaman “sistema de control voluntario”, pues el movimiento se controla con base en las señales nerviosas enviadas por el cerebro a los músculos ayudando a la persona a moverse. En ese mismo instante unas pequeñas bioseñales se crean en la superficie de la piel, son precisamente esas señales las […]

By |2017-02-07T21:41:15-06:00agosto 1st, 2011|Categories: ae® | Agosto 2011|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments
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Geoturismo ¿alternativa?

Se Trata de desarrollar un concepto integral donde la relación Ser Humano-Turismo y Naturaleza se conjuguen de manera equilibrada detonando la toma de conciencia y respeto al Medio Ambiente pero también genere recursos económicos que permitan potencializar la belleza escénica, cultura y costumbres de lugares determinados…

Este concepto lo han denominado como GeoTurismo…

Y es que hace unos días estuvo por estas tierras el Dr. Jonathan Tourtellot, presidente y fundador del Centro de Destinos Sustentables  de National Geographic.

Vino a hablar de un concepto , para algunos “innovador” que busca “poner orden” y encontrar un punto de equilibrio en las actividades relacionadas con la […]

By |2017-02-07T21:41:15-06:00agosto 1st, 2011|Categories: ae® | Agosto 2011|Tags: , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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