INFOGRAFÍA
Con la llegada del pueblo español a México se llevó a cabo no sólo un proceso de colonización, sino también de sincretismo que abarcó tanto lo religioso como lo gastronómico. He aquí algunos alimentos y bebidas que irrumpieron en tierras mesoamericanas y se combinaron con la cocina de la región.
Cerveza
Sí, la tan valorada bebida de fiestas y reuniones llegó a México de la mano de los europeos.
Arroz
Con ayuda de los árabes que lo exportaron a España, este […]
El encuentro de dos mundos
12 de Octubre , fecha que marca el nacimiento de una nueva identidad producto del encuentro y fusión de los pueblos originarios del continente americano y los colonizadores españoles, transformando las visiones del mundo y las vidas tanto de europeos como de americanos. Ésta fecha es llamada en varios países hispanoamericanos “Día de la Raza”.
Este episodio de la historia lo protagonizó Cristóbal Colón, navegante y descubridor nacido en Génova, Italia.
Todo comenzó cuando Colón le surge la idea de que se podía llegar a la India navegando hacia el Oeste de España, es decir, a través […]
