Champurrado

RECETA

Una de las bebidas clásicas de estas épocas es nada menos que el famoso champurrado, el cual puedes combinar con un rico tamal o pan de la región. Si deseas prepararlo y aún no sabes cómo hacerlo, aquí te decimos una manera rápida fácil y sencilla para que esta delicia no falte en tu reunión navideña.

Ingredientes:

  • 2 litros de leche.
  • 2 tablas de chocolate.
  • 3 rajas de canela.
  • 1 taza de azúcar o piloncillo
  • ¼ de kilo de masa de maíz.
  • 1 litro de […]

Guacamole con chile jalapeño

LA RECETA DEL MES

Ingredientes:

  • 3 Aguacates.
  • 1 Jitomate.
  • 1 Cebolla.
  • Cilantro
  • Chile serrano al gusto.
  • Sal.
  • Limón.

Preparación:

Lo primero que debes hacer es picar la cebolla y el tomate, después harás lo mismo con el cilantro y el chile. Recuerda dejar los aguacates para el final, ya que si los partes y los tienes mucho tiempo a la intemperie se oxidan y se ponen negros. Antes de pelarlos, toma un recipiente hondo, de buen tamaño (bol) para depositar ahí la pulpa. Machaca como si fuese un puré y añade un poco de limón, luego pon los demás ingredientes. […]

Alambre vegetariano

RECETA DEL MES

Si estos días quieres consentirte y comer algo rico además de sano, una opción práctica para ti puede ser un buen alambre vegetariano. Nosotros te damos la receta, sólo recuerda que la cantidad de ingredientes varía según el gusto y la porción que desees servir.

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de olivo.
  • 1 chile serrano.
  • 1 lata de champiñones.
  • 2 cebollas.
  • 2 pimientos verdes y 2 rojos.
  • 1/4 kg. De queso Oaxaca.
  • Sal condimentada.
  • Salsa inglesa.

Preparación:

Corta los dos dientes de ajo y ponlos en la sartén con aceite de oliva. Procura que sea a fuego […]

Comida vegana: verdades y mentiras

SALUD

Criticada, santificada o satanizada, la comida vegana ha ganado terreno en el gusto de personas de distintas procedencias y culturas. Tanto adeptos como detractores discuten constantemente de los beneficios y  que rodean a los platillos veganos, sin embargo no puede negarse que en los últimos años este tipo de alimentos crecido en demanda. Por eso aquí te decimos algunas verdades y mentiras acerca de la comida vegana.

Falso

“Este tipo de dieta resulta cara y con una variedad muy limitada”.

En realidad las variantes que te ofrece la comida vegana es muy […]

Ensalada mixta de atún

RECETA DEL MES

Ensalada mixta de atún Revista Avisos Efectivos

Ingredientes:

  • 2 latas de atún.
  • Una cebolla.
  • Un caja de puré de tomate condimentado.
  • Un pepino.
  • Un diente de ajo.
  • Sal condimentada.
  • Aceite de oliva.
  • Una lechuga.
  • Queso panela.
  • Un huevo.

Elaboración:

Pon a cocer el huevo, lava y desinfecta la lechuga, escurre y córtala en trozos. Pica la cebolla y colócala en una sartén, a fuego lento, con una pequeña porción de aceite de oliva. Pon dentro de la misma sartén el diente de ajo en pequeños trozos, después agrega el atún. Deja pasar unos minutos y vierte el puré […]

Jugo para la gastritis

RECETA DEL MES

Uno de los padecimientos más comunes hoy en día es sin duda la gastritis, este problema aqueja no sólo a personas adultas, sino también a niños de todas las edades. Actualmente existen diversos tratamientos que ayudan en alivio de los síntomas y uno de ellos es a base de jugos naturales. Aquí te pasamos la receta de una bebida con zanahorias y otros productos que te ayudaran a combatir el reflujo y otros malestares causados por la gastritis.

Ingredientes:

  • De 3 a 5 zanahorias.
  • 2 apios.
  • De ó a 1 taza de espinacas (según
  • el gusto).

Coctel de camarón

Ingredientes:

  • Un limón.
  • Cebolla
  • Puré de tomate.
  • Perejil picado (al gusto)
  • Ajo picado
  • 1kilo de camarones cocidos y pelados.
  • Sal condimentada (o natural si lo prefieres).
  • Salsa picante.
  • Salsa de tomate.
  • Mostaza.
  • Aguacate.

Preparación:

En una olla grande con agua pon la cebolla, el ajo, el perejil, el puré de tomate y los camarones previamente lavados, hierve a fuego lento unos 20 minutos. Ve mezclando y añade el limón, sal o pimienta al gusto. Después deja reposar y sirve en un bol amplio. Agrega el aguacate, la salsa de tomate, la salsa picante y un poco del caldo de […]

¿Dieta para iniciar este 2017?

SALUD

Seguramente ya has hecho una lista de propósitos para el siguiente año o, por lo menos, has pensando en ciertas metas que quieres alcanzar para este nuevo ciclo. Como siempre, y les pasa a todos, uno de esos objetivos seguramente es el de mejorar la salud, bajar de peso, ¿o me equivoco?, pero no te apenes, al contrario es uno de los proyectos más beneficiosos que puedes trazarte para el 2017 que ya casi está a la vuelta de la esquina. Pero como cualquier objetivo, éste también plantea obstáculos, baches y un terreno irregular y empedrado que intentarán hacerte desistir […]

Atole de guayaba, wuuuuuuuuuu

RECETA DEL MES

Ingredientes: 

  • 2 litros de agua.
  • 2 latas de leche evaporada
  • Azúcar al gusto.
  • 2 trozos de canela.
  • Fécula de maíz previamente disuelta en una taza con agua.
  • Guayaba cortada en trozos, aproximadamente 500 gramos
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de agua

Preparación: 

Junto con la canela, hierve los dos litros de agua en una olla, agrega la fécula de maíz justo en el momento de hervor y mueve con una cuchara. Baja un poco la flama, agrega el azúcar, mezcla y continua moviendo. Licua con agua los trozos de guayaba. Cuela y agrega, junto con el bicarbonato, a la olla. Ya que la guayaba esté cocida ve […]

Té Chai, hazlo tú mismo

RECETA

Ingredientes:

  • 4 trozos de canela
  • 1 cucharadita de semillas de cardamomo
  • 10 clavos de olor enteros
  • 5 tazas de agua
  • De 2 a 3 bolsitas medianas de té negro
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de miel
  • 3 tazas de leche

Preparación:

Tienes que envolver la canela junto con el cardamomo y los clavos de olor en un pequeño paño o estopilla y amarrar con un hilo, después ponlo en una olla con agua. El hilo deberá quedar afuera, para que puedas sacar el paño sin ningún problema. Hierve a flama baja y deja hervir por 15 minutos. Procura no pasar de esos 15 minutos. Después de ese tiempo, apaga la estufa y añade el té y déjalo reposar 3 minutos. Saca el pequeño […]

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