La Rosca de reyes y su historia | TRADICIÓN

La Rosca de reyes y su historia | TRADICIÓN

Manjar que muchos esperan con café o champurrado en mano, servido en platos de plástico, servilletas o en compañía de un buen tamal, la famosa Rosca de reyes está más presente que nunca en los hogares mexicanos, a pesar de que su origen no se encuentra en estos horizontes.

Con las variantes de la gastronomía mexicana, esta rosca se consume de forma tradicional cada 6 de enero para celebrar el Día de los Santos Reyes; sin embargo, a pesar de su popularidad, muchos desconocen su origen. Así […]

Platillos mexicanos en Diciembre | COCINA

Platillos mexicanos en Diciembre | COCINA

México es sumamente conocido por su cocina y su sabor, así que para estas fechas la variedad de comidas es bastante amplia para satisfacer cualquier paladar. Aquí te mencionamos algunos platillos típicos de algunos estados, quizá te animes a preparar uno de ellos en esta noche buena.

Tlaxcala y Ciudad de México

Mixiote

Una comida de la antigua Mesoamérica, que consta de carne, ya sea de pollo, puerco o de res, envuelta en una película que se desprende del maguey. Esta comida tiene un sabor picoso se […]

El pan de muerto y su historia | TRADICIÓN

El pan de muerto y su historia | TRADICIÓN

En la medida en que noviembre se acerca, solemos verlo en las vitrinas, en las tiendas, en los pequeños anaqueles, en el puesto ambulante de la esquina, adornando la mesa de la casa o como elemento indispensable en el tradicional Altar de muertos. Sí, estamos hablando del exquisito pan de muerto, manjar que forma parte medular de una de las tradiciones más importantes de México y el mundo: el Día de muertos.

Aunque lo que se sabe de su historia es algo confuso en comparación con […]

Granada, Nicaragua, un lugar eterno | DE VIAJE

Granada, Nicaragua, un lugar eterno | DE VIAJE

Considerada una de las ciudades hispánicas más antiguas del continente americano y el sitio turístico más importante de Nicaragua, Granada es uno de los lugares que cualquier amante de la historia y la naturaleza debe conocer. Con una atractiva arquitectura, que ronda en lo neoclásico y lo colonial, es también conocida con el título de La Gran Sultana, esto debido a sus detalles moriscos. Este rincón de Nicaragua fue fundado en el siglo XVI por Francisco Hernández de Córdoba, se encuentra a casi 40km de la capital del país y […]

Google, la información en tus manos | MARCA

Google, la información en tus manos

MARCA

A mediados de la década de los 90s, el mundo afrontaba una serie de sucesos que estaban por cambiar la historia; a la par de esto el hambre por saber, por conocer lo que pasaba en los distintos horizontes, iba creciendo.

Fue precisamente en esta época, cuando dos amigos, dos jóvenes estudiantes, darían un vuelco al internet y a la vida de muchos. Larry Page y Sergey Brin, ambos estudiantes de Stanford, comenzaron un peculiar proyecto universitario que más tarde se convertiría en Google, el buscador más solicitado del mundo y una de las […]

México: tierra del mezcal | TRADICIÓN

TRADICIÓN |

Tierra de mitos, leyendas, de batallas legendarias, de dioses victoriosos o caídos, de rituales y tradiciones, de una cosmogonía compleja y sorprendente, México es, y será siempre, todo un referente en el pensamiento moderno y en la cultura popular. Grande en sus simbolismos, este país ha brindado todo un mundo al imaginario colectivo y a un sinfín de historias, las cuales hacen resaltar sus paisajes, sus costumbres, sus calles y sobre todo su gastronomía, ese universo que muchos quieren conocer. El mezcal, bebida milenaria, es uno de tantos prodigios que ofrece este rincón del águila […]

Salsa Valentina, sabor tapatío | MARCA

MARCA |

En 1910 la Revolución Mexicana se hacía presente, con esto el país vería uno de los sucesos de mayor importancia en su historia. Es justo en esta época, en que una mujer de nombre Valentina Ramírez Avitia irrumpiría en las filas revolucionarias para convertirse en una leyenda. Ramírez Avitia incursionó en el movimiento armado con una destacada participación que le valió el nombramiento de teniente en las fuerzas carrancistas. Tiempo después, esta mujer, que luchaba vestida de hombre y con carabina en mano, sería un referente e inspiración en corridos, películas y, claro, también en […]

El chile y su historia | GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA |

Alimento legendario cuyo consumo está ligado fuertemente a las distintas culturas de Mesoamérica y que además es considerado un ícono de México ante el mundo, el chile es hoy en día uno de los principales frutos tanto de este país como de América latina, además un condimento presente en comidas de África, Asia y parte de Europa; pero, ¿qué hay detrás de su cultivo y de su gran tradición en los hogares mexicanos? Antes que nada, cabe señalar que este alimento tiene sus raíces en América del sur y fue abarcando un mayor número de […]

Hanói, leyenda vietnamita

Hanoi, leyenda vietnamita

DE VIAJE

Rodeado de mitos y sucesos que marcaron la historia del mundo, Vietnam es un país de contrastes, de rincones que logran conjugar, en su arquitectura, el pasado y el mundo moderno, un sitio en donde la tradición se refleja en cada espacio, en cada edificación que se alza ante los ojos de quienes se aventuran a conocer esta nación cuya capital es sinónimo de cambio y progreso: Hanói.

Ubicada a los márgenes del imponente Río Rojo, la capital vietnamita es hoy en día uno de los principales centros industriales y culturales de Asia, asimismo uno de […]

El café: tradición y placer

Gourmet

Ritual matutino o mero trámite necesario para resistir la carga del día, beber café es parte fundamental en la vida de cientos de personas que inician o cierran su jornada laboral con una taza en mano. Ya sea por simple placer o por la necesidad de mantenerse atento a las tareas en turno, tomar café es ya una tradición inherente en cualquier hogar, oficina o espacio público. ¿Pero qué hay detrás de esta bebida, cuyo grano es primordial para la economía del país? Antes que nada, todo un proceso de cultivo que ha llevado a […]

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