La Rosca de reyes y su historia | TRADICIÓN

La Rosca de reyes y su historia | TRADICIÓN

Manjar que muchos esperan con café o champurrado en mano, servido en platos de plástico, servilletas o en compañía de un buen tamal, la famosa Rosca de reyes está más presente que nunca en los hogares mexicanos, a pesar de que su origen no se encuentra en estos horizontes.

Con las variantes de la gastronomía mexicana, esta rosca se consume de forma tradicional cada 6 de enero para celebrar el Día de los Santos Reyes; sin embargo, a pesar de su popularidad, muchos desconocen su origen. Así […]

El pan de muerto y su historia | TRADICIÓN

El pan de muerto y su historia | TRADICIÓN

En la medida en que noviembre se acerca, solemos verlo en las vitrinas, en las tiendas, en los pequeños anaqueles, en el puesto ambulante de la esquina, adornando la mesa de la casa o como elemento indispensable en el tradicional Altar de muertos. Sí, estamos hablando del exquisito pan de muerto, manjar que forma parte medular de una de las tradiciones más importantes de México y el mundo: el Día de muertos.

Aunque lo que se sabe de su historia es algo confuso en comparación con […]

México: tierra del mezcal | TRADICIÓN

TRADICIÓN |

Tierra de mitos, leyendas, de batallas legendarias, de dioses victoriosos o caídos, de rituales y tradiciones, de una cosmogonía compleja y sorprendente, México es, y será siempre, todo un referente en el pensamiento moderno y en la cultura popular. Grande en sus simbolismos, este país ha brindado todo un mundo al imaginario colectivo y a un sinfín de historias, las cuales hacen resaltar sus paisajes, sus costumbres, sus calles y sobre todo su gastronomía, ese universo que muchos quieren conocer. El mezcal, bebida milenaria, es uno de tantos prodigios que ofrece este rincón del águila […]

Mineral del Monte: rostro de Hidalgo | DE VIAJE

DE VIAJE |

Originalmente conocido como Magotsi por el pueblo tolteca, y tiempos después como Real del Monte, debido al dominio de la corona española, este bello rincón del Estado de Hidalgo es uno de los centros turísticos más importantes de la región y un lugar que no puedes dejar de visitar si quieres conocer un sitio con amplia historia, una rica gastronomía, una variada arquitectura y por supuesto de gran tradición. Mineral o Real del Monte es hoy reconocido como Pueblo Mágico de México y es la cabecera del municipio homónimo; una localidad que, a lo […]

Salsa Valentina, sabor tapatío | MARCA

MARCA |

En 1910 la Revolución Mexicana se hacía presente, con esto el país vería uno de los sucesos de mayor importancia en su historia. Es justo en esta época, en que una mujer de nombre Valentina Ramírez Avitia irrumpiría en las filas revolucionarias para convertirse en una leyenda. Ramírez Avitia incursionó en el movimiento armado con una destacada participación que le valió el nombramiento de teniente en las fuerzas carrancistas. Tiempo después, esta mujer, que luchaba vestida de hombre y con carabina en mano, sería un referente e inspiración en corridos, películas y, claro, también en […]

El chile y su historia | GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA |

Alimento legendario cuyo consumo está ligado fuertemente a las distintas culturas de Mesoamérica y que además es considerado un ícono de México ante el mundo, el chile es hoy en día uno de los principales frutos tanto de este país como de América latina, además un condimento presente en comidas de África, Asia y parte de Europa; pero, ¿qué hay detrás de su cultivo y de su gran tradición en los hogares mexicanos? Antes que nada, cabe señalar que este alimento tiene sus raíces en América del sur y fue abarcando un mayor número de […]

El café: tradición y placer

Gourmet

Ritual matutino o mero trámite necesario para resistir la carga del día, beber café es parte fundamental en la vida de cientos de personas que inician o cierran su jornada laboral con una taza en mano. Ya sea por simple placer o por la necesidad de mantenerse atento a las tareas en turno, tomar café es ya una tradición inherente en cualquier hogar, oficina o espacio público. ¿Pero qué hay detrás de esta bebida, cuyo grano es primordial para la economía del país? Antes que nada, todo un proceso de cultivo que ha llevado a […]

Ekaterimburgo: tesoro de Rusia

DE VIAJE | Ekaterimburgo: tesoro de Rusia

Situada en el límite entre dos continentes, Europa y Asia, y en la parte oriental de los Urales, la ciudad de Ekaterimburgo es hoy un punto de encuentro entre el pasado y la modernidad. Considerada la tercera urbe más importante de Rusia, la capital de Sverdlovsk es todo un centro cultural, académico, deportivo y científico, en donde visitantes de todo el mundo pueden encontrar desde museos, galerías, bares, centros comerciales, hasta universidades de gran prestigio centradas en la ciencia y tecnología.

Impresionantes paisajes. con lagos y montañas, […]

Panam, el calzado con sello mexicano

MARCA

La década del 60 fue una época de muchos cambios en nuestro país, de sucesos que marcaron la historia. Los caminos tomaron otros rumbos, así sucedió con la moda y el calzado. Con el afán de crear comodidad, además de un nuevo estilo que diera un toque más casual y juvenil, aparecieron los primeros tenis Panam, una marca mexicana que vio la luz en 1962. Con una propuesta innovadora, esta empresa, que surgió de la sociedad de dos familias, se abría paso en el mercado proponiendo una imagen que se adecuaba a las exigencias del momento. […]

La reinvención del amor: rompe los estereotipos

PAREJA

Celebrar el 14 de febrero, o Día de San Valentín, es una tradición que suele convertirse en un lugar común para muchos y en una desventura para otros, y es que la mayoría de las personas recurren a desgastadas costumbres o a los conocidos obsequios que incluyen rosas, chocolates, osos de peluches o cartas románticas. Amor o desamor, el proceso por el cual atravesamos la mayoría es casi el mismo, y va desde una ilusión hasta la amarga desventura de escuchar, acostado en la cama, toda una lista de canciones tristes y tormentosas. Pero, ¿has pensado […]

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