El café: tradición y placer

Gourmet

Ritual matutino o mero trámite necesario para resistir la carga del día, beber café es parte fundamental en la vida de cientos de personas que inician o cierran su jornada laboral con una taza en mano. Ya sea por simple placer o por la necesidad de mantenerse atento a las tareas en turno, tomar café es ya una tradición inherente en cualquier hogar, oficina o espacio público. ¿Pero qué hay detrás de esta bebida, cuyo grano es primordial para la economía del país? Antes que nada, todo un proceso de cultivo que ha llevado a […]

Café Punta del Cielo

Marcas

El aroma de un buen café es una de las cosas que marcan la vida de cualquiera, una sensación que puede remontarnos a nuestro lugar de origen, a nuestra familia, a los atardeceres en sitios lejanos o las mañanas lluviosas. El café, placer de muchos, es una de las bebidas clave en la cotidianidad de las ciudades, del campo, de cualquier rincón del mundo, y México, país de tierras cafeteras, no puede ser la excepción. Es por eso que una de las marcas latinoamericanas, de gran prestigio en el mercado de ahora, es Café Punta […]

Ekaterimburgo: tesoro de Rusia

DE VIAJE | Ekaterimburgo: tesoro de Rusia

Situada en el límite entre dos continentes, Europa y Asia, y en la parte oriental de los Urales, la ciudad de Ekaterimburgo es hoy un punto de encuentro entre el pasado y la modernidad. Considerada la tercera urbe más importante de Rusia, la capital de Sverdlovsk es todo un centro cultural, académico, deportivo y científico, en donde visitantes de todo el mundo pueden encontrar desde museos, galerías, bares, centros comerciales, hasta universidades de gran prestigio centradas en la ciencia y tecnología.

Impresionantes paisajes. con lagos y montañas, […]

Los que se perdieron la fiesta | LEYENDAS

LEYENDAS | Los que se perdieron la fiesta

A lo largo del tiempo, ha habido grandes representantes del balompié, nombres que han quedado grabados en el imaginario de muchos y en el corazón de cada equipo; pero no todos los héroes logran alcanzar la cumbre o asistir a las grandes competiciones. Hoy recordamos a míticos jugadores que por azar del destino nunca pudieron asistir a un mundial.

Éric Cantona | Francia

Jugador emblemático de Manchester United en la década de los 90s, Cantona fue en su momento una de las grandes estrellas del futbol […]

La historia detrás de Hugo Boss, conócela

MARCAS

La historia detrás de Hugo Boss. Referente en la moda masculina, sinónimo de elegancia e icono de la industria de la ropa en Alemania y el resto del mundo, Hugo Boss es una de las marcas de mayor prestigio en el negocio de las pasarelas Pero más allá del reconocido éxito, esta empresa guarda una historia oscura relacionada con el Partido Nacionalsocialista durante la Segunda Guerra Mundial.

Funda en 1924, por Hugo Ferdinand Boss, esta fábrica de moda surgió en un pequeño poblado de Stuttgart llamado Metzingen. Aunque al principio tuvo un buen auge […]

Las mejores cervezas del mundo

INFOGRAFÍA

En una reunión con los amigos, en el bar de la esquina después del trabajo, en la playa, en las noches bohemias o simplemente acompañando una buena botana, la cerveza es una compañía que muchos disfrutan y que han vuelto tradición.

Así que si tú eres cervecero/a de corazón, aquí te dejamos una breve lista de las mejores cervezas del mundo.

La Blanche du Mont Blanc:  Francia

Cerveza blanca, traída directamente desde Francia e ideal para acompañar el  pescado, con 4.7% de alcohol y un sabor ligero de naranja.

Software libre, la opción contra lo ilegal

TECH | Software libre, la opción contra lo ilegal

TECNOLOGÍA

Es seguro que casi todos los mexicanos tenemos algún programa de computadora obtenido de forma ilegal en nuestras computadoras. Nos justificamos con que de forma legal salen muy caros. Y sí: pero hay opciones. El software libre, por ejemplo.

A menudo creemos que el único procesador de textos es Word; los únicos programas de diseño son Illustrator o Corel; los únicos sistemas operativos son de Windows o Apple. Etcétera. No es así. Hay muchísimas opciones más: LibreOffice, Gimp, Inkscape, Scribus, Linux… “Ah, pero es que nadie […]

La bebida de la vid

MARIDAJE | La bebida de la vid

Entre más vieja mejor

Actualmente en México contamos con numerosos viñedos, hasta con una Ruta del Vino en Baja California, a pesar de ello, la cultura de consumir la bebida de la vid es pequeña, ¿acaso no es delicioso un jugo de uva con cierto grado de alcohol?

El vino como tal es una bebida hecha a base de la fermentación total o parcial de las uvas, por su color puede ser tinto, rosado y blanco. Aunque las tonalidades parecen ser el principal diferenciador, su sabor lo es aún más, por esa […]

Fondue de chocolate amarillo

El fondue era muy popular en los festejos de los años 50´s, 60´s y 70´s, donde se colocaba en el centro de la mesa durante la cena, para que amigos y familiares disfrutaran de bocadillos con ricos sabores fundidos. Tan magnífica comida se originó en los hogares campestres de Suiza, para usar el queso endurecido. Una deliciosa y romántica variante es el fondue (derivado del verbo fondre que significa “derretir” en francés) de chocolate.

¡El amor nunca fue tan rico!

Ingredientes:

  • 5 fresas
  • 4 kiwis
  • 1/4 de kilo de uvas
  • 1/4 de piña
  • 3/4 de taza de crema para batir
  • 2 tazas […]

Joseph Nicephore Niepce

El hombre detrás de la fotografía

Reconocido por sus trabajos como científico, inventor y químico, Niépce logró destacar como uno de los precursores de la fotografía, evadiendo los intentos de desacreditarlo por parte de 2 de sus contemporáneos.

En Chalon-sur-Saône, población de Francia nace Joseph Nicéphore Niépce en el año de 1765. Terrateniente, químico y científico aficionado que estaba interesado en la Litografía (dibujos grabados en piedra o metal) comenzó a realizar copias de arte junto a su hijo Isidore Niépce.

En 1814, Isidore es alistado en el ejército, al quedarse solo Niépce remonta la idea que Johannes Kepler había diseñado […]

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