Café Punta del Cielo

Marcas

El aroma de un buen café es una de las cosas que marcan la vida de cualquiera, una sensación que puede remontarnos a nuestro lugar de origen, a nuestra familia, a los atardeceres en sitios lejanos o las mañanas lluviosas. El café, placer de muchos, es una de las bebidas clave en la cotidianidad de las ciudades, del campo, de cualquier rincón del mundo, y México, país de tierras cafeteras, no puede ser la excepción. Es por eso que una de las marcas latinoamericanas, de gran prestigio en el mercado de ahora, es Café Punta […]

Ensalada de Quinoa

RECETA | Ensalada de Quinoa

La quinoa es una semilla sin gluten que, además de su abundante fibra, contiene todos los aminoácidos esenciales (tantas proteínas, que se dice que podría sustituir a la carne). Durante esta temporada de calor, esta ensalada le vendrá súper bien a tu familia. Es fresca, deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes

Quinoa, mango, tomate, cebolla, cilantro, aceite de oliva, dos limones, sal y pimienta.

Preparación

Pon a remojar la quinoa (sigue las instrucciones de la bolsa o caja, porque a veces también hay que cocerla). Pica en cuadritos tomate, cilantro, cebolla y mango. Agrega una cucharadita de aceite de oliva, el jugo de dos limones, sal y pimienta. Revuelve con la quinoa. ¡Listo! Sirve sobre una cama de […]

Jordi Muñoz de apasionado a millonario

EMPRENDIMIENTO | Jordi Muñoz de apasionado a millonario

Jordi Muñoz, un joven mexicano de 27 años, originario de Tijuana, apasionado de la computación que soñaba de pequeño con ser piloto, inició en 2007 su aventura tecnológica, desde la cochera de su casa, fabricando aviones no tripulados de forma artesanal, con lo que sembró la semilla de lo que hoy es una floreciente empresa: 3D Robotics.

Jordi se sobrepuso a varios obstáculos, ya que después de intentar dos veces entrar a la carrera de Ingeniería Aeronáutica en el Instituto Politécnico Nacional en la Ciudad de México […]

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