El sabor de casa, Restaurante La Calabaza | COCINA

El sabor de casa, Restaurante La Calabaza | COCINA

Iniciar el día puede ser todo un ritual en el que nunca puede faltar un buen desayuno, y es que nada como un platillo suculento para dibujar una sonrisa en el rostro, sobrellevar la carga de trabajo, mantener un buen humor, consentir a la pareja, a los hijos y, por qué no, a nosotros mismos. Pero, ¿Qué hacer en esos momentos cuando decides romper la rutina, salir de casa y buscar un lugar para comer y distraerte un rato? Quizá haya muchas opciones, sitios en los cuales puedes […]

Extrañas costumbres navideñas | TRADICIONES

Extrañas costumbres navideñas | TRADICIONES

Festejar navidad es una tradición que se vive en todos los rincones del mundo, pero hay lugares en los que esta celebración se vuelve muy particular y sui géneris, como en los siguientes países.

Japón

Aunque no lo creas, los japoneses, desde los años 70s, suelen pasar la navidad o noche buena en el KFC, al parecer el pollo frito es un platillo con mucha demanda en diciembre, incluso hay quien reserva su pedido con semanas de anticipación.

Noruega

En este país existe la creencia de que en […]

El pan de muerto y su historia | TRADICIÓN

El pan de muerto y su historia | TRADICIÓN

En la medida en que noviembre se acerca, solemos verlo en las vitrinas, en las tiendas, en los pequeños anaqueles, en el puesto ambulante de la esquina, adornando la mesa de la casa o como elemento indispensable en el tradicional Altar de muertos. Sí, estamos hablando del exquisito pan de muerto, manjar que forma parte medular de una de las tradiciones más importantes de México y el mundo: el Día de muertos.

Aunque lo que se sabe de su historia es algo confuso en comparación con […]

México: tierra del mezcal | TRADICIÓN

TRADICIÓN |

Tierra de mitos, leyendas, de batallas legendarias, de dioses victoriosos o caídos, de rituales y tradiciones, de una cosmogonía compleja y sorprendente, México es, y será siempre, todo un referente en el pensamiento moderno y en la cultura popular. Grande en sus simbolismos, este país ha brindado todo un mundo al imaginario colectivo y a un sinfín de historias, las cuales hacen resaltar sus paisajes, sus costumbres, sus calles y sobre todo su gastronomía, ese universo que muchos quieren conocer. El mezcal, bebida milenaria, es uno de tantos prodigios que ofrece este rincón del águila […]

Especies en extinción, ¿úlltimos días en la tierra? | NATURALEZA

NATURALEZA |

México es conocido por su gran diversidad de flora y fauna, sin embargo, el daño hacia su ecosistema ha traído como resultado que muchas de sus especies estén ahora en peligro de extinción, y aunque se están tomando las medidas necesarias para protegerlas, esto será imposible sin la ayuda de todos. Aquí te presentamos algunos ejemplos de animales que hay que proteger para evitar su desaparición.

El ocelote:

Este felino, también llamado gato montés, tiene su hábitat en México, Centro y Sudamérica. La caza clandestina ha tenido […]

El chile y su historia | GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA |

Alimento legendario cuyo consumo está ligado fuertemente a las distintas culturas de Mesoamérica y que además es considerado un ícono de México ante el mundo, el chile es hoy en día uno de los principales frutos tanto de este país como de América latina, además un condimento presente en comidas de África, Asia y parte de Europa; pero, ¿qué hay detrás de su cultivo y de su gran tradición en los hogares mexicanos? Antes que nada, cabe señalar que este alimento tiene sus raíces en América del sur y fue abarcando un mayor número de […]

El café: tradición y placer

Gourmet

Ritual matutino o mero trámite necesario para resistir la carga del día, beber café es parte fundamental en la vida de cientos de personas que inician o cierran su jornada laboral con una taza en mano. Ya sea por simple placer o por la necesidad de mantenerse atento a las tareas en turno, tomar café es ya una tradición inherente en cualquier hogar, oficina o espacio público. ¿Pero qué hay detrás de esta bebida, cuyo grano es primordial para la economía del país? Antes que nada, todo un proceso de cultivo que ha llevado a […]

Café Punta del Cielo

Marcas

El aroma de un buen café es una de las cosas que marcan la vida de cualquiera, una sensación que puede remontarnos a nuestro lugar de origen, a nuestra familia, a los atardeceres en sitios lejanos o las mañanas lluviosas. El café, placer de muchos, es una de las bebidas clave en la cotidianidad de las ciudades, del campo, de cualquier rincón del mundo, y México, país de tierras cafeteras, no puede ser la excepción. Es por eso que una de las marcas latinoamericanas, de gran prestigio en el mercado de ahora, es Café Punta […]

Ekaterimburgo: tesoro de Rusia

DE VIAJE | Ekaterimburgo: tesoro de Rusia

Situada en el límite entre dos continentes, Europa y Asia, y en la parte oriental de los Urales, la ciudad de Ekaterimburgo es hoy un punto de encuentro entre el pasado y la modernidad. Considerada la tercera urbe más importante de Rusia, la capital de Sverdlovsk es todo un centro cultural, académico, deportivo y científico, en donde visitantes de todo el mundo pueden encontrar desde museos, galerías, bares, centros comerciales, hasta universidades de gran prestigio centradas en la ciencia y tecnología.

Impresionantes paisajes. con lagos y montañas, […]

Panini, la historia del álbum | MARCA

MARCA | Panini La historia en un álbum

Todo aficionado al futbol tiende a la nostalgia e intenta, en la medida de lo posible, conservar algún recuerdo de los buenos tiempos, de las hazañas, de los nombres que dejaron huellas imborrables en las canchas, en los juegos que creían perdidos o en las batallas frente a la portería rival. El famoso álbum Panini ha reforzado esa nostalgia, ese gusto por coleccionar la imagen del ídolo, del héroe o villano de las copas mundialistas. En 1970, en plena euforia futbolística, las tienditas de cada esquina y los kioskos […]

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