Platillos mexicanos en Diciembre | COCINA

Platillos mexicanos en Diciembre | COCINA

México es sumamente conocido por su cocina y su sabor, así que para estas fechas la variedad de comidas es bastante amplia para satisfacer cualquier paladar. Aquí te mencionamos algunos platillos típicos de algunos estados, quizá te animes a preparar uno de ellos en esta noche buena.

Tlaxcala y Ciudad de México

Mixiote

Una comida de la antigua Mesoamérica, que consta de carne, ya sea de pollo, puerco o de res, envuelta en una película que se desprende del maguey. Esta comida tiene un sabor picoso se […]

México: tierra del mezcal | TRADICIÓN

TRADICIÓN |

Tierra de mitos, leyendas, de batallas legendarias, de dioses victoriosos o caídos, de rituales y tradiciones, de una cosmogonía compleja y sorprendente, México es, y será siempre, todo un referente en el pensamiento moderno y en la cultura popular. Grande en sus simbolismos, este país ha brindado todo un mundo al imaginario colectivo y a un sinfín de historias, las cuales hacen resaltar sus paisajes, sus costumbres, sus calles y sobre todo su gastronomía, ese universo que muchos quieren conocer. El mezcal, bebida milenaria, es uno de tantos prodigios que ofrece este rincón del águila […]

Marcelino Champo, “Bajo los pies de Judas”

CULTURA

Nueva narrativa hecha en Chiapas

Historias rotas, mundos subterráneos, personajes encallados en sitios oscuros en donde la esperanza es quizá un lujo, son algunos detonantes del libro “Bajo los pies de Judas”, de Marcelino Champo, el cual fue presentado en las instalaciones del Museo de la Ciudad, en la capital chiapaneca. Esta propuesta literaria combina elementos de la crónica y la narrativa en constante relación con referentes del teatro y el cine, un trabajo que brinda un mosaico de distintas voces en relatos que se entrecruzan unos con otros.

La presentación de este […]

Alpinismo en México prácticas deportivas con muchos adeptos

INFOGRAFÍA

La escalada y el alpinismo son prácticas deportivas que han ganado una buena cantidad de adeptos en los últimos años en nuestro país. En la actualidad, existen varios sitios en nuestro país que reciben a personas que gustan de los retos en las montañas o en lugares elevados. Sí tú aún no sabes a dónde ir a vacacionar y eres fan de la altura, aquí te mencionamos algunos espacios que pueden interesarte.

Citlaltépetl

Mejor conocido como Pico de Orizaba, este volcán activo situado entre los estados de Veracruz y Puebla, es frecuentado durante […]

La Huasteca Potosina ¡descúbrela!

La Huasteca es uno de esos espacios que, a pesar del tiempo y que muchos han transitado por sus entrañas, siempre nos dan la sensación de estar visitando un lugar perdido en una era distinta, nos vemos como los primeros caminantes en estas tierras, los primeros en descubrir sus secretos. La Huasteca es una región que abarca los estados de Hidalgo, Puebla, Querétaro, Tamaulipas, Veracruz y, por supuesto, San Luis Potosí. Es precisamente en este último sitio donde pondremos nuestra mirada, justo en la Huasteca Potosina.

Conocida por sus diversos ríos, cascadas, así como sus lluvias y la tierra […]

Un tuxtleco en el “Escuadrón 201”

Por: Jorge Alejandro Sánchez

Humberto Gamboa Montoya, tuxtleco de nacimiento y avecindado en el estado de Sinaloa desde hace más de sesenta años, perteneció al famoso “Escuadrón Aéreo de Pelea 201”, también llamado “Escuadrón de Caza 201” conocido como las “Águilas Aztecas”, lo cual debe ser orgullo para todo tuxtleco y chiapaneco. Con sus compañeros participaron de manera directa en la Segunda Guerra Mundial en Filipinas contra japoneses. Don Humberto nació en “Barrio Nuevo” en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, el 24 de noviembre de 1919. Hijo de don Arturo Gamboa Lazos y doña Fausta Montoya. Su ascendencia paterna fue […]

Cuetzalán, Puebla

La zona estuvo en un pasado poblada por aves de maravillosos colores, llamadas “quetzales” y ese es precisamente uno de los orígenes del nombre de esta población: “lugar abundante de quetzales”, cuyas plumas eran entregadas al pueblo azteca como tributo desde los tiempos del emperador Axayácatl, en 1475.

Uno de los principales atractivos por su posición geográfica son las cascadas, ríos y cuevas de la sierra poblana, que se mantiene esplendorosamente verde todo el año.

Destacan edificios coloniales como la Parroquia de San Francisco y la Capilla de La Purísima Concepción o de La Conchita. Un lugar al que se […]

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