El sabor de casa, Restaurante La Calabaza | COCINA
Gallery
El sabor de casa, Restaurante La Calabaza | COCINA

ae® | Diciembre 2018

El sabor de casa, Restaurante La Calabaza | COCINA

Iniciar el día puede ser todo un ritual en el que nunca puede faltar un buen desayuno, y es que nada como un platillo suculento para dibujar una sonrisa en el rostro, sobrellevar la carga de trabajo, mantener un buen humor, consentir a la pareja, a los hijos y, por qué no, a nosotros mismos. Pero, ¿Qué hacer en esos momentos cuando decides romper la rutina, salir de casa y buscar un lugar para comer y distraerte un rato? Quizá haya muchas opciones, sitios en los cuales puedes […]

By Revista Avisos Efectivos|2020-10-21T18:32:50-06:00noviembre 30th, 2018|Categories: ae® | Diciembre 2018|Tags: ambiente familiar, apetito, bebidas típicas, buen humor, buffet, cocina, comida regional chiapaneca, espacio, eventos deportivos, hijos, méxico, música de marimba, pareja, platillos tradicionales, promociones, restaurant la calabaza, ritual, sabor de casa, sabor de chiapas, sazon, sonrisa|0 Comments

El pan de muerto y su historia | TRADICIÓN
Gallery
El pan de muerto y su historia | TRADICIÓN

ae® | Noviembre 2018

El pan de muerto y su historia | TRADICIÓN

En la medida en que noviembre se acerca, solemos verlo en las vitrinas, en las tiendas, en los pequeños anaqueles, en el puesto ambulante de la esquina, adornando la mesa de la casa o como elemento indispensable en el tradicional Altar de muertos. Sí, estamos hablando del exquisito pan de muerto, manjar que forma parte medular de una de las tradiciones más importantes de México y el mundo: el Día de muertos.

Aunque lo que se sabe de su historia es algo confuso en comparación con […]

By Revista Avisos Efectivos|2020-10-21T18:36:40-06:00octubre 30th, 2018|Categories: ae® | Noviembre 2018|Tags: ajonjolí, alimento, altar de muertos, amaranto, apetito, calavera, celebración, corazón, cráneo, deidades, día de muertos, dulce, españoles, familia, festividad milenaria, gastronomía América Latina, historia, historia del pan de muerto, hogar, huesos, identidad mexicana, méxico, misticismo, mítico, mundo, mundo de los muertos, nobles, noviembre, pan de muerto, sacerdote, sacrificios, sagrado, tiendas, tradición, tradiciones, trigo, universo, vitrinas|0 Comments

El pozole: historia e identidad
Gallery
El pozole: historia e identidad

ae® | Marzo 2017, Gastronomía

El pozole: historia e identidad

Ya sea para celebrar la navidad, una noche mexicana, hasta una boda, pasando por una sencilla reunión entre familia o con los amigos, el pozole es un platillo que ha tenido un lugar en la mesa desde tiempos lejanos, una comida que no sólo alcanza una importancia culinaria, sino también histórica y que forma parte de nuestra identidad. Dicen por ahí que “somos lo que comemos”, y si esto es cierto nuestro reflejo lleva todo el sincretismo de este alimento que tiene sus orígenes en el mundo prehispánico.

Maíz, carne de pollo o puerco, acompañados de lechuga, rábanos, un […]

By Revista Avisos Efectivos|2020-10-23T15:38:45-06:00marzo 1st, 2017|Categories: ae® | Marzo 2017, Gastronomía|Tags: amigos, antropólogos, apetito, asia, cacahuazintle, canibalismo, carne de pollo, carne humana, corazón, diario crónica, dioses, europa, familia, guerrero, historia, identidad, josé antonio crespo, maíz, mesoamérica, miguel botella, misticismo, mundo prehispánico, navidad, noche mexicana, platillo, potzolli, pozole, pozole blanco, pozole rojo, puerco, rito, ritual, sacerdotes, sacrificios, tepezcuintle, tlacatlaolli|0 Comments

Fans vs spoilers ¡shhhhh… cállate!
Gallery
Fans vs spoilers ¡shhhhh… cállate!

ae® | Enero 2017

Fans vs spoilers ¡shhhhh… cállate!

SOCIEDAD

Dicen por ahí que somos lo que vemos, de alguna manera aquello que se planta frente a nuestros ojos influye más allá de la contemplación. Según escribe Juan Villoro: “la mirada es el prologo del apetito”; ahora bien, ese apetito ha rebasado el placer alimenticio para situarse en el gusto televisivo: estamos hambrientos por las series.

Aunque parezca un chiste de ocasión, nuestro gusto por las series y seriales televisivos ha incrementado hasta volverse casi una necesidad. Resulta curioso que nombres como los de Walter White, Claire Underwood, Jon Snow o Gregory House, formen parte de una […]

By Revista Avisos Efectivos|2020-10-23T16:51:44-06:00enero 1st, 2017|Categories: ae® | Enero 2017|Tags: ansiedad, apetito, black mirror, catarsis, cine, computadora, contemplación, deportes, enemigo, expectativa, fans, game of thrones, horario nocturno, íconos, identidad cultural, internet, necesidad, peligro, placer, redes, series, spoilers, Stranger things, televisor, the walking dead|0 Comments