¿Dieta para iniciar este 2017?

SALUD

Seguramente ya has hecho una lista de propósitos para el siguiente año o, por lo menos, has pensando en ciertas metas que quieres alcanzar para este nuevo ciclo. Como siempre, y les pasa a todos, uno de esos objetivos seguramente es el de mejorar la salud, bajar de peso, ¿o me equivoco?, pero no te apenes, al contrario es uno de los proyectos más beneficiosos que puedes trazarte para el 2017 que ya casi está a la vuelta de la esquina. Pero como cualquier objetivo, éste también plantea obstáculos, baches y un terreno irregular y empedrado que intentarán hacerte desistir […]

El negro y la iglesia de Chamula

HISTORIA DE CHIAPAS | El negro y la iglesia de Chamula

El génesis de enigmáticos rituales

Desde lo más profundo del inconsciente, como voces lejanas entre la neblina, llega a mis recuerdos la imagen de las tres cruces vestidas con el árbol sagrado y al pie de ellas sentado el viejo tata Pánfilo. Encima de su blanca cabellera, su sombrero de ala ancha rematado con piel de venado, con su abrigo de lana blanca de borrego, cinturón de cuero y en la mano derecha su aguardiente. En esa húmeda y fría mañana del […]

Tarta de pera

Qué necesitas:

  • 1 molde de 20 cms.
  • 150 g de harina
  • 80 grs de azúcar
  • 70 grs de mantequilla
  • 3 o 4 peras, 2 huevos
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1/2 vasito de leche
  • una pizca de sal
  • una cucharada de azúcar glass.

Preparación

Cascamos los huevos en un bol y los batimos junto con el azúcar, hasta obtener un compuesto homogéneo y espumoso.

Vertemos la leche y la mantequilla derretida y seguimos mezclando hasta que nos quede un compuesto liso y cremoso.

Pelamos las peras y las cortamos en rodajas similares a las papas para una tortilla. Las incorporamos a la mezcla reservada […]

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