Ingredientes para pie de levadura:

• 60 gms. de Levadura fresca
• 500 ml de leche o agua tibia
• 1 kg. de harina

Ingredientes para la masa:

• 600 gms. de azúcar granulada
• 14 piezas de huevo
• 15 gramos de sal yodatada
• 2 kgs. de harina
• 1 kg. de mantequilla
• Rayadura de naranja al
• gusto ó canela molida.

Ingredientes para el barnizado:

• Frutas: como higo y acitrón al gusto
• 6 muñequitos (dependiendo del
• tamaño de la rosca)
• 5 huevos.

Preparación: 

Se prepara la pasta de pie de levadura, agregando levadura fresca, la leche o agua tibia y la harina.

Se pone en la batidora la mantequilla, la sal y el azúcar y cuando ya está cremosa, se agregan los huevos de uno […]