Las cocinas ecológicas o estufas ecológicas, son estufas que consumen energía en forma más eficiente que las estufas convencionales (gas o eléctricas), se llaman ecológicas porque son estufas que sustituyen a estufas que tienen un tremendo impacto en la masa vegetal en las zonas que se usan.

Es muy habitual que en las zonas rurales usen fogones, debido a lo inaccesible de las zonas, o bien les resulta muy caro comprar gas, o no tienen ingresos para hacerlo, entonces utilizan leña. Y hacen fogones sin ningún criterio técnico, estos fogones gastan demasiada leña y eso tiene impactos negativos en el medio […]