Dice una leyenda náhuatl que Quetzalcóatl: El Jardinero del Edén, trajo a la tierra las semillas del cacao para procurar a los hombres un manjar que no menospreciaban los dioses. En las antiguas civilizaciones maya y azteca, el cacao fue uno de los bienes más preciados por el hombre que a menudo lo utilizó, incluso como moneda de cambio.

Los cacaoteros, kakaw en lengua maya, aún hoy crecen a la sombra de árboles más altos de la selva tropical tabasqueña, en el mismo lugar que hace cientos de años fueron descubiertos por los españoles, quienes se encargarían de dar a conocer […]