Ingredientes

• 1 Kg de camarón grande
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de cebolla (picada)
• 1 lata de mango en almíbar (escurrido)
• 5 cucharadas de azúcar mascabado
• 1 taza de leche (250 ml)
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 2 cucharadas de consomé de pollo

PREPARACIÓN

Salpimienta los camarones y pásalos por la harina, después por el huevo y el coco. Calienta el aceite y fríelos hasta que queden doraditos. Escurre el exceso de grasa con papel absorbente. Para […]