Rinde para 4 a 6 personas

Ingredientes:

• 250 gr de espinacas picadas y salteadas.
• 4 huevos y 4 claras
• 3/4 lts de leche
• 250 gr queso gouda rallado
• 100 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• Nuez moscada rallada
• Sal y Pimienta

La espinaca es especial debido a sus altos contenidos en vitaminas y minerales,  y porque la comida deliciosa también puede ser nutritiva, en esta edición te compartimos nuestra receta.

Modo de prepración:

En una cacerola derrite la mantequilla, añade la harina y deja sofreir a fuego lento por un momento. Poco a poco ve añadiendo la leche caliente hasta formar una salsa […]