Restaurante y Marisquería El Jarocho

Nuestra especialidad… los mejores mariscos de Ocosingo

  • Sopa de Mariscos
  • Cazuela de Mariscos
  • Torta de Mariscos
  • Filete relleno de Mariscos

Tel. 01 (919) 673 03 75

jarocho@live.com

Cazuelita de mariscos horneados

Receta: Aquiles Chávez

Ingredientes:

  • 100 g de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • 100 g de tocino
  • Dos papas
  • Dos zanahorias
  • Dos ramas de apio
  • 70 g de harina de trigo
  • 200 g de pulpo cocido
  • 100 g de almejas
  • 100 g de vieiras
  • 100 g de camarones
  • 100 g de crema espesa
  • Queso parmesano
  • Pan molido
  • Vino blanco 50 ml

Preparación:

En una sartén derrite la mantequilla, incorpora aceite para que posteriormente el salteado no se queme. Saltea el tocino, la zanahoria, la papa y el apio en cubos.

Cuando los vegetales estén a media cocción y el tocino haya desprendido parte de su grasa, […]

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