El animal que somos

SOCIEDAD

(La culpa es del aburrimiento)

No estamos solos, nos decimos. Es egoísta pensar que somos los únicos en el universo, repetimos (como loros). Pero rara vez nos percatamos de que no hace falta mirar con ensoñación a las estrellas para darse cuenta de que ocupamos el planeta junto a millones de otras especies, algunas de las cuales, por cierto, extinguimos a diario mientras nos aburrimos frente a una revista en la cola del supermercado.

Heredamos la tierra. Luego la parcelamos y vendimos, o compramos, o rentamos. Tenemos incluso títulos de propiedad y contratos que lo demuestran. De los animales que […]

Bacterias buena onda, las aliadas perfectas

Así como no todo lo que brilla es oro, no todas las bacterias son dañinas para nuestro organismo, al contrario, existe un grupo de ellas llamado “bacterias benéficas”. Aunque desde pequeños nos han enseñado a no consumir alimentos contaminados por bacterias, debemos entender que esto es algo imposible, ya que son los organismos que más abundan en nuestro planeta.

En nuestros propios intestinos hay más de cien billones de bacterias de hasta mil especies diferentes, todo un complejísimo ecosistema ¿no?

Mucho más importantes de lo que creemos, las bacterias benéficas nos ayudan a absorber mejor los nutrientes de los alimentos, mantienen la […]

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