Ceviche de hongos cremini
RECETA
¡Alimento fresco y saludable para el verano!
Ingredientes
- 2 Paquetitos de hongos cremini.
- 1 Taza de elote desgranado.
- 2 Manojos de cebollín picado finamente.
- 1/2 Manojo de cilantro picado.
- 2 Chiles xalapeños desvenados y sin semillas, picado en trozos finos.
- Aguacate.
- Limón.
- Sal de mar.
Preparación
Pica los hongos y revuelve junto con el cilantro, el chile, el cebollín y el elote. Agrega limón, sal y aguacate al gusto. Sirve en tostaditas. Un consejo: prepara solo lo que pienses comerte, pues si guardas algo para más tarde el aguacate se pondrá negro y el limón, amargo.