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Té Chai, hazlo tú mismo
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Té Chai, hazlo tú mismo

ae® | Octubre 2016, Recetas

Té Chai, hazlo tú mismo

RECETA

Ingredientes:

4 trozos de canela
1 cucharadita de semillas de cardamomo
10 clavos de olor enteros
5 tazas de agua
De 2 a 3 bolsitas medianas de té negro
1 cucharadita de vainilla
1/4 taza de miel
3 tazas de leche

Preparación:

Tienes que envolver la canela junto con el cardamomo y los clavos de olor en un pequeño paño o estopilla y amarrar con un hilo, después ponlo en una olla con agua. El hilo deberá quedar afuera, para que puedas sacar el paño sin ningún problema. Hierve a flama baja y deja hervir por 15 minutos. Procura no pasar de esos 15 minutos. Después de ese tiempo, apaga la estufa y añade el té y déjalo reposar 3 minutos. Saca el pequeño […]

Rompope
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Rompope

ae ® | Enero 2012, Recetas

Rompope

Rendimiento 1 Litro aproximadamente. Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingredientes:

1 Lt. de Leche pasteurizada
3/4 Tazas de azúcar
1 1/4 de Brandy
5 Yemas de huevo batidas
5 Cucharadas soperas de vainilla
1 Raja de Canela
Nuez Moscada
(la punta de una cuchára)
3 Clavos enteros de olor
1 Bolsita de té de azhar
1/2 Cucharadita de bicarbonato de sodio

Modo de prepración:

En una olla se vierte la leche, se pone a fuego alto y se adiciona el bicarbonato de sodio, cuando suelte el primer hervor, se baja la flama a media y se añade el azúcar, la vainilla, el té, la canela, la nuez, los clavos, y se mueve con ayuda de […]