El fondue era muy popular en los festejos de los años 50´s, 60´s y 70´s, donde se colocaba en el centro de la mesa durante la cena, para que amigos y familiares disfrutaran de bocadillos con ricos sabores fundidos. Tan magnífica comida se originó en los hogares campestres de Suiza, para usar el queso endurecido. Una deliciosa y romántica variante es el fondue (derivado del verbo fondre que significa “derretir” en francés) de chocolate.

¡El amor nunca fue tan rico!

Ingredientes:

  • 5 fresas
  • 4 kiwis
  • 1/4 de kilo de uvas
  • 1/4 de piña
  • 3/4 de taza de crema para batir
  • 2 tazas de chocolate amarillo semi-amargo en trozos pequeños
  • Una lata de leche condensada

Materiales:

  • Una cacerola
  • Tenedores largos o palillos para brocheta.

Modo de preparación:

Lava con agua purificada las fresas y uvas. Pela la piña y los kiwis, córtalos en trozos medianos. Coloca la cacerola en el fuego, vierte la crema para batir, calienta sin dejar que hierva, incorpora el chocolate, agita hasta que se disuelva. Agrega la leche condensada, mezcla perfectamente y retira del fuego.

Nota: Puedes cambiar las frutas por las que más te gusten, usar cubos de pan dulce, además de agregar ralladura de naranja, nueces quebradas o canela molida al fondue, si éste se espesa colócale 1/4 de taza de crema para batir y agita.

CÓMEME, Arreglos frutales

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