Qué necesitas:

  • 2 barras de pan para sandwichon o de caja sin orillas
  • 1/2 kg. de jamón (de su gusto)
  • 1/2 kg. de manchego (de su gusto)
  • 1/4 de queso amarillo
  • 1 lata de leche evaporada  (carnation)
  • Crema (cantidad necesaria)
  • 1 lata de pimientos morrones
  • 1 lata de chícharos
  • 1 lata de chiles jalapeños en rajas
  • Leche (cantidad necesaria)
  • Mayonesa

Se licúa la leche evaporada, el pimiento, el queso amarillo y la crema, formando una crema anaranjada, se reserva.

En una bandeja se ponen las tiras de pan (o los cuadros) formando 2 ó 3 filas a lo largo de la bandeja y se humedecen con leche.

Luego se le unta la crema de queso (la que se preparó) y se coloca una capa de jamón.

Se agrega otra capa de pan, se realiza el mismo procedimiento anterior pero en lugar de jamón se le pone queso manchego.

Se van alternando las capas de jamón y queso.

Cuando se llega a la última capa se humedece con leche, pero en lugar de la crema se le agrega la mayonesa mezclada con un poco de la crema preparada y se unta en los laterales.

Se adorna con pimientos, chícharos y el chile jalapeño.

Se pone a enfirar y está listo para servir.