La Ruta del Cacao

Dice una leyenda náhuatl que Quetzalcóatl: El Jardinero del Edén, trajo a la tierra las semillas del cacao para procurar a los hombres un manjar que no menospreciaban los dioses. En las antiguas civilizaciones maya y azteca, el cacao fue uno de los bienes más preciados por el hombre que a menudo lo utilizó, incluso como moneda de cambio.

Los cacaoteros, kakaw en lengua maya, aún hoy crecen a la sombra de árboles más altos de la selva tropical tabasqueña, en el mismo lugar que hace cientos de años fueron descubiertos por los españoles, quienes se encargarían de dar a conocer […]

Guyana Francesa

Un pedacito de Francia en Sudáfrica

Una visita recompensada, con un mundo de opciones de turismo, aventura y deportes al aire libre.

Guyana Francesa, es conocido por ser el ultimo territorio Europeo en América del Sur. Ubicado en la costa norte, entre Brasil y Surinam. Es el territorio más pequeño y menos poblado de Sudamérica.

Con clima cálido y lluvioso. El relieve montañoso del interior está cubierto por la selva tropical. Hay importantes reservas de bauxita y oro. Las actividades mineras han provocado la polución del río Moroni, principal fuente de alimentación para indígenas de la zona.

Playas simplemente perfectas, explorar las selvas […]

El pozol en Chiapas

POR:  José Luis Castro A. / Cronista Municipal de Tuxtla Gutiérrez 

En Chiapas existe una tradicional bebida refrescante y alimenticia llamada pozol. Es una bebida de maíz blanco cocido y molido, batido en agua con la mano. Para los chiapanecos el pozol es, además de una bebida refrescante, un complemento dietético y modernamente, para otros un tentempié.

Desde tiempos remotos, los indígenas chiapanecos preparaban una bebida refrescante y nutritiva compuesta de masa de maíz cocido, cacao y granos de pochotl, misma que la denominaban pochotl. Con el tiempo, ésta palabra fue transformada por los españoles en pozol. El pozol era preparado por […]

El pozol en Chiapas

Por: José Luis Castro A. / Cronista municipal de Tuxtla Gutiérrez

En Chiapas existe una tradicional bebida refrescante y alimenticia llamada pozol. Es una bebida de maíz blanco cocido y molido, batido en agua con la mano. Para los chiapanecos el pozol es, además de una bebida refrescante, un complemento dietético y modernamente, para otros un tentempié.

Desde tiempos remotos, los indígenas chiapanecos preparaban una bebida refrescante y nutritiva compuesta de masa de maíz cocido, cacao y granos de pochotl, misma que la denominaban pochotl. Con el tiempo, ésta palabra fue transformada por los españoles en pozol. El pozol era preparado por […]

By |2017-02-07T21:47:32-06:00enero 1st, 2010|Categories: ae® | Enero 2010|Tags: , , , , , |0 Comments
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