Turquía y Dubai, dos mundos por conocer

Turquía es un lugar en el que pasado y presente parecen confundirse, se mezclan, se pierden entre sí para darnos un tiempo perpetuo. Turquía, la mágica y exótica Turquía es uno de los destinos turísticos de mayor importancia en la actualidad, situada en los límites de dos dimensiones culturales opuestas y complementarias (Asia y Europa), esta nación ha sido un cruce de presencias tanto orientales como occidentales, en su territorio se han albergado civilizaciones de la talla del imperio persa, romano y griego, lo que ha traído como consecuencia una rica diversidad cultural reflejada en su imponente arquitectura, […]

Hummus

RECETA | Hummus

LA RECETA DEL MES

He aquí una de las herencias más influyentes de la cocina árabe. Tal vez su enorme popularidad se debe a que, sea combinado o servido simplemente sobre un pan o tostada, siempre será delicioso.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1/2 kg de garbanzos cocidos.
  • El jugo de 2 limones pequeños.
  • 3 cucharadas de tahini (pasta de ajonjolí).
  • 3 dientes de ajo machacados.
  • 1 pizca de comino.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

Coloca los garbanzos con media taza de agua en la licuadora. Mezcla en potencia alta hasta obtener la consistencia de un puré homogéneo. Agrega el tahini, los ajos, […]

Go to Top