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COMUNIDAD | Tiempos modernos

Algunas personas debemos aspirar y exhalar varias veces antes de asomamos a los mensajes escritos de nuestros hijos. Ya sabes: esos textos de cinco palabras o menos, con un nivel de encriptamiento digno de espía alemán de la Segunda Guerra. Sin embargo, antes de arrojarnos al suelo a implorar ¿por qué, Señor, nos has abandonado?, deberíamos recordar que el lenguaje adolescente no es sólo una herramienta de comunicación, sino identidad y reconocimiento. Y el universo digital al que se enfrentan ofrece y exige al mimo tiempo un lenguaje propio.

De lengua me como un taco

FILOSOFÍAS DE COCINA | De lengua me como un taco

FILOSOFÍAS DE COCINA

En Hannibal Rising (Peter Webber, 2007), un cocinero da una lección al joven asesino: “igual que en muchas criaturas, la parte más exquisita del pez son las mejillas”.

Pero eso ya lo sabía cuando vi la película, gracias a un taquero brasileño que tenía su negocio cerca de mi casa, en Tuxtla Gutiérrez. No tengo la menor duda de que si no existieran cochis, ese señor habría sido como el Hannibal de la película: un verdadero artista con un cuchillo […]

Pez en el agua ¡trucha en la escuela!

EL DELFIN CHIAPAS | Pez en el agua ¡trucha en la escuela!

Se conoce a la natación como el deporte más completo. No sólo ejercita el cuerpo entero, sino también es una actividad lúdica. Pero practicar esta actividad desde temprana edad puede, en realidad, ser mucho más importante para la educación y desarrollo de los niños.

Un estudio realizado por la Dra. Robyn Jorgensen de la Universidad de Griffith, en Australia, examinó las posibles ventajas que los niños menores de 5 años adquirieron al practicar natación. Los resultados fueron sorprendentes, no sólo respecto al desarrollo […]

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