Descubriendo Brasil

Gaspar de Lemos navegante portugués fue el primer europeo en encontrarse frente a la bahía de Guanabara, en enero de 1502, y la bautizó como Río do Janeiro: “Río de Enero”. A pesar de la equivocación topográfica, así quedó para siempre. Según Gaspar Lemos había sido un río descubierto en el mes de enero.

Sobre la Samba

En el siglo XVI para los esclavos, la danza era la forma de alejar las tristezas. La ciudad crecía y se estructuraba como entrada y salida de mercancías, y de esclavos; en cada espera, los hombres bailaban y tocaban tambores. Y cuentan que […]

Ecología en casa

Una pequeña aportación diaria, desde nuestros hogares podemos contribuir a la conservación del medio ambiente. Reciclaje de papel, vidrio, botellas, disminución en el uso de detergentes, ahorro de agua y luz, pueden ser enormes contribuciones si todos actuamos juntos.

Vivir con las mismas comodidades pero con sentido común y haciendo unos pequeños cambios en nuestros hábitos diarios para que nuestras acciones sean más ecológicas y sostenibles.

Ecología en la cocina

La cocina es un buen lugar para empezar a aplicar una conciencia ecológica sustituyendo hábitos y artículos de cocina por otros que sean mas favorables con el medio ambiente.

Los filtros […]

Camarones al mojo de ajo

Qué necesitas

  • 1 Kg. camarones de tamaño grande
  • 1 barra de 125 gms. Mantequilla
  • 10 dientes de ajo grandes
  • 1 cucharada de Mostaza
  • 1/2 cucharada Salsa Inglesa
  • El jugo de medio limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

Se le quitan la cabeza y las patas a los camarones crudos, dejándoles la cola.

Lávelos y ábralos por la mitad, pero no los parta y colóquelos en un refractario.

Triture los ajos y mezcle muy bien con la mantequilla. Ponga esta mezcla a derretir a fuego bajo, agregue el jugo de limón, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta.

Bañe con ésto los camarones y horneé, precaliente el horno a 250 grados centígrados por […]

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