¡Adiós a las llantas!

DR. NABANI MATUS | ¡Adiós a las llantas!

¡Otra razón de más para amar la ciencia!

Todo el mundo lo sabe: los imposibles no existen. Excepto, claro, cuando hablamos de llantitas. Ahí sí, nuestra fe comienza a tambalearse.

No importa cuánto ejercicio hagamos, cuántas dietas, cuántas cosas verdes, crudas y hervidas, devoremos con compulsión de becerro con diabetes. Sencillamente, la grasa en ciertas zonas del cuerpo (abdomen, espalda, brazos, chaparreras) parece unida a nuestro cuerpo con pegamento de uso industrial. Pero eso se acabó.

Científicos del Massachusetts General Hospital y de la Universidad de Harvard […]

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Etiquetas de información nutrimental o nutricional

Los alimentos industrializados (como los que compras en el super o la tiendita) tienen una etiqueta de información nutrimental, la cual nos servirá de guía para lograr un mayor control dentro de nuestro plan dietético. Su objetivo es permitir al consumidor conocer el contenido del producto, de igual forma ayuda a comparar la calidad nutritiva de productos similares y encontrar alimentos más saludables.

Si bien es cierto, la mayoría de las personas no leen la información que aparece en las etiquetas, el principal factor es que se utilizan términos que el consumidor no comprende. […]