¡Aguas con la magia de la Navidad!
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¡Aguas con la magia de la Navidad!

ae® | Diciembre 2015

¡Aguas con la magia de la Navidad!

Nutriólogo David Girón

5 Tips para no subir de peso en estas fiestas

David Girón (nutriólogo) @NutriologoGiron

¿A que huele el fin de año? A posadas, piñatas, nacidas de niño… y a pavo relleno, mole, tamales, pasteles, etc. Es decir, a 5 kilos más, presión alta, colesterol, triglicéridos por las nubes y un kilométrico sentimiento de culpa. Pero no te preocupes, con una buena planeación, podrás pasar estas fiestas disfrutando y conservando tu peso y salud. Aquí tienes unos tips para que diciembre pase desapercibido por tu báscula.

1. Organiza. Visualiza todo tu mes y escribe […]

Recalentado para solitarios

CELEBRACIÓN | Recalentado para solitarios

Como todo mundo sabe –y la Wikipedia confirma–, el Grinch es un personaje del Dr. Seuss, aparecido por vez primera en 1957. De entonces a la fecha, nos ha dado por llamar “Grinch” a toda víctima de esa profunda desventura que es la falta de espíritu navideño. Pero ni el original ni los otros grinches odian exactamente a la Navidad. En todo caso, no participan de esa cursilería bien intencionada pero ridícula (a más no poder) que rodea a ese festejo.

Lo sé porque soy uno de esos Grinch. Aun […]

By Revista Avisos Efectivos|2020-11-19T12:20:48-06:00noviembre 28th, 2014|Categories: ae® | Diciembre 2014, Filosofías de cocina|Tags: año nuevo, arroz, bacalao, comida navideña, crema, empanadas, espíritu navideño, famélico, felicidad, festejo, gloria, navidad, pavo, paz, recalentado, saliva, solitario, sopa, torta, vinagre|0 Comments

Pavo al horno

1 pavo de doble pechuga de 7 a 8 kilos
500 gramos de mantequilla
Sal, pimienta y sal de ajo al gusto
Jugo de 3 naranjas
Caldo de pollo en polvo al gusto
3 tazas de agua
Para el relleno:
100 gramos de mantequilla
1 cebolla mediana picada
2 papas peladas y picadas
300 gramos de carne de res molida
1 cucharada de pan molido
El hígado y la molleja del pavo picados
3 jitomates grandes pelados, despepitados y picados
3 cucharadas de perejil picado
75 gramos de almendras peladas y picadas
75 gramos de nuez picada
100 gramos de pasas
Preparación:

Para la salsa:

50 gramos de mantequilla
½ taza de harina
El caldo de cocimiento del pavo, desgrasado lo más […]