Temazcal: ¿baño ritual o médico?

MÉDICA INTEGRAL ZOE | Temazcal: ¿baño ritual o médico?

En todos los continentes y países –de Brasil a China, y de Madagascar a Dinamarca– han existido, desde hace milenios, las casas de baño de vapor. Estos baños han desempeñado un papel ritual, relacionado con la purificación del cuerpo y del espíritu. Recientemente, sin embargo, la ciencia ha comprobado los muchos beneficios que esta antigua costumbre brinda a la salud.

Los mayas conocían este tipo de baño con el nombre de zumpul-ché. No obstante, más popular es en México el nombre náhuatl: temazcal o temazcalli (de […]

Adiós al stress

En la actualidad la vida tan acelerada que llevamos, la largas jornadas de trabajo y las preocupaciones excesivas son sólo algunos de los motivos por los cuales el estrés se hace presente en nuestra vida.

Podemos darnos cuenta que la palabra estrés es parte de nuestro vocabulario, no existe ningún individuo que por alguna circunstancia se salve de padecer esta condición ¿Pero qué podemos hacer para manejar la sobrecarga de estrés, y aun mejor eliminarla por completo de nuestra vida?

En primer lugar no te sobrecargues con actividades; si te sientes tenso, piensa en eliminar una o dos actividades, optando por mantener […]

Picte de elote, cocina tradicional chiapaneca

Dado que el maíz es un alimento básico en la población chiapaneca, el sabor y la consistencia del picte de elote caracteriza a la capital del estado, Tuxtla Gutiérrez, el pícte es un tamal hecho a base de masa de maíz, elote y azúcar cocido a vapor envuelto en hojas de elote.

La preparación de este tamal típico, ha sido traspasada de generación en generación y actualmente se disfruta en festividades tradicionales, en una noche de plática acompañado de un delicioso café o simplemente en una tarde de antojo. Las maneras de comerlo dependen del gusto, puede ser caliente, frío o con queso y crema.

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El lugar ideal […]

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