Tostadas con ceviche de pescado

RECETA | Tostadas con ceviche de pescado

Ingredientes:

  • 1 Paquete de Tostadas Don Beto
  • 1 pescado en rebanadas (sierra o blanco)
  • 2 tomates en cuadritos
  • 2 manojos de cebolla de cambray
  • 1 Manojo de cilantro
  • 8 Chiles serranos
  • 1 Lechuga
  • 2 Aguacates
  • Limón, pimienta y sal.

Preparación:

Cortar en trocitos pequeños el pescado deshuesado. Dejarlo reposar en sal, pimienta y jugo de limón hasta que casi lo cubra, por lo menos tres horas. Escurrir. Añadir el tomate, la cebolla y el cilantro picados. Untar la Tostada Don Beto con un poco de mayonesa. Agregar el ceviche, la lechuga rebanada y los trocitos de aguacate.

Av. los […]

Autómatas increíbles y hasta con vida

CREATIVIDAD | Autómatas increíbles y hasta con vida

Hoy día, hay máquinas para casi todo: hacer libros, fabricar telas, cortar vidrio, etc. Tal vez para algunos las máquinas significan menos trabajo o menos costos. Otros pensamos que los inventores sólo se divierten.

La palabra autómata procede del griego automatos, que significa “espontáneo o con movimiento propio”. Un equivalente hoy serían los robots autónomos (por cierto, la palabra “robot” quiere decir en checo “trabajo duro”).

Pero los autómatas vienen de muy lejos. En la Grecia antigua ya había algunos a base de poleas que hacían cosas como […]

Cuidar la casa es cuidar la familia

DECORACIÓN | Cuidar la casa es cuidar la familia

La casa es el espacio físico más importante de una familia. Una casa nos reúne, protege, da calor y cobijo. Nos refresca también y nos alivia del ajetreo exterior cotidiano.

Por ello, si deseamos que nuestra casa siga haciendo lo que esperamos de ella, también debemos procurarle cuidados. Tal vez el más importante de ellos sea impermeabilizar nuestro hogar para protegerlo de la humedad, al menos una vez cada dos años.

Las altas temperaturas suelen provocar fisuras y grietas en las casas que, sumadas a la temporada […]

Monasterio Taktshang

EXTRAORDINARIO | Monasterio Taktshang

El increíble monasterio Taktshang fue construido sobre un acantilado, a 3120 metros s. n. d. m. Su nombre significa Nido del Tigre y los siete templos que lo conforman son lugares sagrados para el budismo, pues se cree que en sus inmediaciones meditó el Gurú Padmasambhava durante tres años, tres meses, tres semanas, tres días y tres horas en el siglo VIII.

La única forma de visitarlo es con un ascenso a pie de 2 a 4 horas cuesta arriba.

El monasterio se encuentra en un pequeño país ubicado entre la India […]

Budapest la perla de Europa del este

VIAJE | Budapest la perla de Europa del este

La ciudad es todo un festín arquitectónico, la vista no se detiene al apreciar los edificios y monumentos de estilo gótico-renacentista junto a los contemporáneos. El encanto de Budapest es tanto que la UNESCO declaró como Patrimonio de la Humanidad a los muros de contención de las riberas del Danubio, el barrio del Castillo de Buda y la Avenida Andrássy.

La capital de Hungría se encontraba dividida por el majestuoso Danubio, espectacular río de aguas tranquilas, hasta que en 1873 Buda y Pest unificaron sus poderes […]

Guerreros virtuales

CONCIENCIA | Guerreros virtuales

Los cambios verdaderos no se logran dando LIKES

“Señora, señor, sean serios: la revolución no va a pasar por la tv”, es una frase que he escuchado con cierta frecuencia. Y tiene razón. Al mundo le urgen cambios. No obstante, ninguno va a ocurrir mientras sigamos sentados con un control remoto en la mano, dando likes o replicando notas.

¿Usas alguna red social: facebook, twitter, flikr, instagram? Te proponemos un ejercicio de sinceridad. Seguro has visto o leído ahí sobre la caza de ballenas. O acerca del niño vendedor al […]

Papás tengo algo que decirles… ¡arránquense muchachos!

MÚSICA | Papás tengo algo que decirles… ¡arránquense muchachos!

Cómo Internet cambió la forma de compartir tu música

Si hace sólo 20 años, hubieses querido hablar a tus padres de convertirte en músico, habrías tenido que iniciar con algo así como: “papás, tengo algo que decirles”. A partir de lo cual, sin duda, sobrevendría un silencio incómodo y una mirada incómoda (“¿qué es lo que hemos hecho mal”?) de tus muy consternados progenitores.

Por fortuna, esa conversación es otra de las cosas que Internet y algunas tecnologías vinieron a cambiar. Gracias a la web, […]

Una pregunta común entre padres y maestros

EDUCACIÓN | Una pregunta común entre padres y maestros

La educación debe ser ¿autoritaria o flexible?

En el primer modelo, al que podríamos llamar “Porque lo digo yo”, el adulto no toma en cuenta los deseos y opiniones del niño. Esto lleva al niño a un profundo distanciamiento de sus verdaderas necesidades e intereses. El resultado será un adulto perdido, con una seguridad superflua y desconectado de su identidad.

Por otro lado, tenemos la segunda corriente: “Dejar ser y hacer”. En esta visión, muchos padres temen ser autoritarios y dejan que los niños tomen […]

¿De qué hablamos cuando hablamos de familia?

DERECHOS HUMANOS | ¿De qué hablamos cuando hablamos de familia?

Por: Lola Romero. Periodista digital y defensora de derechos humanos.

Si bien en la antigüedad la familia servía para garantizar la supervivencia de sus miembros, en la actualidad, la mayoría de las sociedades entienden a la familia más como un espacio de afecto, afinidad, convivencia y solidaridad de sus miembros. Este cambio ha llevado al reconocimiento social y legal (en la mayoría de los casos) de muchos tipos de familia.

Familia homoparental: compuesta por una pareja de hombres (padres gays) o de mujeres (madres […]

Ventajas del arrendamiento de equipos de impresión

TECNOLOGÍA | Ventajas del arrendamiento de equipos de impresión

El costo de copiar e imprimir suele ser mucho mayor de lo que se cree. Actualmente, la tecnología de impresión avanza tan rápido que hay una demanda creciente de renovación continua. No obstante, a veces no es redituable comprar equipos, ya sea porque se vuelven obsoletos demasiado pronto, o bien porque no se cuenta con el flujo de efectivo necesario para adquirirlos.

Por ello, cada vez más empresas eligen subcontratar servicios de impresión, pues representa una oportunidad viable para reducir sus costos. A continuación, te presentamos […]

Go to Top