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Fortaleza: una mirada a Brasil

De viaje

El país amazónico ha sido uno de los puntos turísticos más importantes en el mundo desde hace mucho tiempo, sus verdes rincones, su cultura y en especial su tradición deportiva ha llamado la atención de gente en otras latitudes. Con una fuerte presencia en el sector económico de Brasil, Fortaleza aparece frente a nosotros para mostrarnos y brindarnos todo lo que puede ofrecer una ciudad con una gran variedad de atractivos artísticos y gastronómicos, que sin duda serán todo un deleite para cualquiera que guste visitarla.

Con más de 30km de playa […]

By |2020-10-22T13:11:58-06:00junio 30th, 2018|Categories: ae® | Julio 2018, De vuelta por el mundo|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Cocina Oaxaqueña, el sabor y la memoria

CULTURA & GASTRONOMÍA

Toda cocina guarda sus secretos, todo alimento  esconde un pasado conectado con la tierra, en Oaxaca esto no es la excepción. Ligada tanto a las celebraciones y costumbres precortesianas como a su geografía, la cocina oaxaqueña es portadora de un gran misticismo que se conjuga con las costumbres de un pueblo de gran presencia en el país y en el mundo.

Chapulines, tamales, tlayudas, quesos y el famoso chocolate, forman parte de una amplia galería culinaria que brinda lo mejor del sabor mexicano. Región de mixtecos, mixes, zapotecos, entre otros grupos […]

By |2020-10-23T13:44:41-06:00agosto 30th, 2017|Categories: ae® | Septiembre 2017, Gastronomía|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Podero$o Caballero

HISTORIA | Poderoso Caballero

HISTORIA

Y pues quien le trae al lado

es hermoso aunque sea fiero,

poderoso caballero

es don Dinero.

Francisco de Quevedo 

El mundo está lleno de cosas que creemos entender, pero de las que no tenemos la menor idea. Una de ellas es el dinero.

La palabra “dinero” proviene de una moneda romana de plata: el denarius. Pero su uso comenzó en el neolítico (entre el 8000 y 4000 a. C), con la aparición de la ganadería y la agricultura que produjeron, por primera vez en la historia, excedentes: bienes cuyo productor no podía o no necesitaba […]

By |2020-11-13T13:00:05-06:00julio 30th, 2015|Categories: ae® | Agosto 2015|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Tostadas con ceviche de pescado

RECETA | Tostadas con ceviche de pescado

Ingredientes:

  • 1 Paquete de Tostadas Don Beto
  • 1 pescado en rebanadas (sierra o blanco)
  • 2 tomates en cuadritos
  • 2 manojos de cebolla de cambray
  • 1 Manojo de cilantro
  • 8 Chiles serranos
  • 1 Lechuga
  • 2 Aguacates
  • Limón, pimienta y sal.

Preparación:

Cortar en trocitos pequeños el pescado deshuesado. Dejarlo reposar en sal, pimienta y jugo de limón hasta que casi lo cubra, por lo menos tres horas. Escurrir. Añadir el tomate, la cebolla y el cilantro picados. Untar la Tostada Don Beto con un poco de mayonesa. Agregar el ceviche, la lechuga rebanada y los trocitos de aguacate.

Av. los […]

By |2020-11-24T10:59:31-06:00abril 1st, 2014|Categories: ae® | Abril 2014, Recetas|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments
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