Horchata de coco

QUÉ HACER EN TUXTLA GUTIÉRREZ | Horchata de coco

De niño, había cosas que me alegraban infinitamente el día. Una alegría sencilla, infantil, pero clara como el cielo de un día de pinta de la escuela. Ejemplo: ver a mi madre aparecer con una última edición de Clásicos Ilustrados. O a mi padre, con la harto erotizante Hombres y Héroes. O tomar un helado en el Greyhound a Copoya, a la salida del kínder.

Uno de esos placeres sencillos era también la horchata de coco. No era bebida de todos los días, sino una especie […]

Mérida. Gente, tradición y gastronomía

HERMOSA FLOR DE PITAYA,

BLANCA FLOR DE ZARAMUYO,

EN CUALQUIER PARTE QUE VAYA,

MI CORAZÓN ES TUYO.

Contribución de Felipe Cruz Cetina

Entre las pocas montañas, el calor de las playas y el mar que rodea a la península de Yucatán, destaca la hermosa ciudad de Mérida, denominada como Ciudad Blanca desde 1542, al recordar los edificios de cal de la otra Mérida en España y a su fundador Francisco de Montejo.

Como capital del estado de Yucatán, se distingue por sus tradiciones, cultura, calidad humana y, sobretodo, la belleza de sus calles que permiten una […]

Reserva de la Biosfera La Encrucijada

Recorramos juntos estos destinos llenos de vegetación, sol y calidez; llenate de naturaleza con el paisaje desde el túnel de manglares en el Embarcadero las Garzas, Acapetahua hasta Costa Verde en Mapastepec. Este rinconcito de Chiapas te cautivará cada vez que lo visites…

Inicia tu travesía con una lancha en el embarcadero “Las Garzas” donde encontrarás a las cooperativas pertenecientes a la Red de Ecoturísmo La Encrucijada, que ofrecen el servicio de traslado a cada uno de los atractivos de la zona.

Las empresas comunitarias de la Red de Ecoturísmo La Encrucijada te ofrecen la oportunidad de visitar y explorar una de las Reservas de la Biosfera más importantes de Mesoamérica, México y Chiapas por su altos manglares y su amplia biodiversidad […]

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