Hojuelas para hambrientos

GASTRONOMÍA COMITECA | Hojuelas para hambrientos

Derivado de celebraciones religiosas, sobretodo en la época decembrina, es común encontrar hojuelas, tanto tendidas como en forma de rosa. Este alimento suele ser entregado después de efectuados los rezos en honor al niño Dios.

Las hojuelas (el nombre se obtiene de su apariencia como las hojas) son preparadas con harina, azúcar, leche, manteca, huevos, sal y polvo para hornear. La mezcla es sumergida en aceite hasta que se vea ligeramente dorada.

Las hojuelas son consumidas por habitantes de diversos municipios, sobresaliendo las elaboradas en San Cristóbal de Las Casas […]

Porque todos los buenos inventos

De los placeres que tiene la vida, están: comer unas ricas papas fritas cuando tenemos el antojo, escuchar música, disfrutar de unas deliciosas palomitas instantáneas, viajar, entre otros. Todos estos casos que gozamos actualmente fueron producto de un grandioso error o accidente. En ocasiones nos quejamos por los errores o accidentes que sufrimos en nuestra cotidianidad, pero si supiéramos la importancia que muchos de estos han tenido en la historia, replantearíamos el concepto que tenemos al relacionar la mala suerte con errores, accidentes o descuidos.

Hoy uno de esos errores ha aumentado la esperanza de vida de la humanidad, porque de […]

Hojuelas

Derivado de celebraciones religiosas, sobretodo en la época decembrina, es común encontrar hojuelas, tanto tendidas como en forma de rosa. Este alimento suele ser entregado después de efectuados los rezos en honor al niño Dios.

Las hojuelas (el nombre se obtiene de su apariencia como las hojas) son preparadas con harina, azúcar, leche, manteca, huevos, sal y polvo para hornear. La mezcla es sumergida en aceite hasta que se vea ligeramente dorada.

Las hojuelas son consumidas por habitantes de diversos municipios, sobresaliendo las elaboradas en San Cristóbal de Las Casas y en Comitán de Domínguez.

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