Galletitas de avena

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente no fría)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de avena
  • 1 chorrito de esencia de vainilla

Preparación:

En un tazón, poner la mantequilla y batirla con un tenedor o cuchara. Añadir el azúcar y mezclar. Agregar el huevo, la harina, la vena y la esencia de vainilla. Mezclar bien todo hasta obtener una masa uniforme. Refrigerar 30 minutos, para que luego sea más sencillo manipularla. Con un cuchillo, cortar en rodajas. Cada rodaja les servirá a los peques del hogar para modelar una figura plana: animales, barcos, monstruos, robots, etc. También pueden agregar arándanos, […]

Hojuelas para hambrientos

GASTRONOMÍA COMITECA | Hojuelas para hambrientos

Derivado de celebraciones religiosas, sobretodo en la época decembrina, es común encontrar hojuelas, tanto tendidas como en forma de rosa. Este alimento suele ser entregado después de efectuados los rezos en honor al niño Dios.

Las hojuelas (el nombre se obtiene de su apariencia como las hojas) son preparadas con harina, azúcar, leche, manteca, huevos, sal y polvo para hornear. La mezcla es sumergida en aceite hasta que se vea ligeramente dorada.

Las hojuelas son consumidas por habitantes de diversos municipios, sobresaliendo las elaboradas en San Cristóbal de Las Casas […]

Fruit Cake

RECETA DE PASTEL | Fruit Cake

• 4 Tazas de harina • 1 ó Cucharadas de polvo para hornear. • . Cucharada de canela molida. • . Cucharada de clavo molido. • . Cucharada de nuez moscada molida. • 250 g de mantequilla sin sal. • 4 Huevos enteros. • 2/3 Taza de azúcar mascabado. • 2/3 Taza de azúcar blanca • 1/4. kg Nuez picada gruesa. • .1/4  kg Pasitas blancas. • .1/4  kg Pasitas negras. • 150 g Naranja cubierta picada en cubos pequeños. • 150 g Cerezas rojas en mitades. • 150 g Cerezas verdes en mitades. • 150 g Acitrón picado en […]

By |2020-11-19T12:28:44-06:00noviembre 28th, 2014|Categories: Recetas|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

Galletas de mantequilla

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Para las tardes de riquísimo café chiapaneco te traemos esta fácil receta…

Ingredientes:

  • 350 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar glass
  • 1/5 kilo de harina
  • 1/2 taza de nuez picada
  • Azúcar glass para espolvorear

Preparación:

Bate la mantequilla en un tazón, sin dejar de batir, agrega el azúcar glass y poco a poco la harina. Cuando hayas logrado una masa sin grumos incorpora las nueces. Deja reposar en una bolsa de plástico por una hora. Precalienta el horno a 180°. Con la masa forma bolitas del tamaño de una canica y colócalas en charolas previamente engrasadas y […]

Hojuelas

Derivado de celebraciones religiosas, sobretodo en la época decembrina, es común encontrar hojuelas, tanto tendidas como en forma de rosa. Este alimento suele ser entregado después de efectuados los rezos en honor al niño Dios.

Las hojuelas (el nombre se obtiene de su apariencia como las hojas) son preparadas con harina, azúcar, leche, manteca, huevos, sal y polvo para hornear. La mezcla es sumergida en aceite hasta que se vea ligeramente dorada.

Las hojuelas son consumidas por habitantes de diversos municipios, sobresaliendo las elaboradas en San Cristóbal de Las Casas y en Comitán de Domínguez.

Cómo hacer una Piñata

Materiales:

  • 1 Globo grande
  • 3 periódicos, rotos en tiras
  • 1 Taza de harina
  • 1/2 Taza de agua
  • 1 cordón para atar y colgar la piñata
  • Papel crepé
  • Cintas de colores de 12 a 18 cms.
  • Pegamento para manualidades
  • Cinta Adhesiva y Lápiz

PRIMER DÍA

Mezclar la harina y el agua

hasta que adquiera consistencia de pegamento.

Sumerja los pedazos de periódico en la mezcla y cubre el globo con dos capas de papel.

Déjelo secar por 24 horas.

Asegúrese de dejar una sección sin cubrir en la parte superior de aproximadamente 5 cms., para poder  sacar el globo y añadir los dulces.

SEGUNDO DÍA

Cubrir el globo con pedazos de periódico nuevamente, otras dos veces, utilizando […]

By |2017-02-07T21:47:24-06:00septiembre 1st, 2010|Categories: ae® | Septiembre 2010|Tags: , , , , , |0 Comments

Pie de manzana

Qué necesitas:

  • 300 gramos de pasta de hojaldre (se compra en los supermercados)
  • Harina para enharinar
  • Mantequilla para engrasar
  • 1 1/2 cucharaditas de miel de maíz clara
  • 3/4 de taza de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 3/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 3 1/4 tazas de manzanas peladas y cortadas en rebanadas delgadas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de crema espesa

Para la cubierta

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de galletas Marías molidas y cernidas
  • 1/4 de taza de nueces finamente picadas
  • 1/3 de taza de mantequilla derretida
  • 1/4 de taza de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 210ºC
  2. Extienda la pasta con un rodillo sobre una mesa […]
By |2017-02-07T21:47:33-06:00noviembre 1st, 2009|Categories: ae® | Noviembre 2009, Recetas|Tags: , , , , , |0 Comments
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