Ingredientes:
- 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente no fría)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- 1 taza de avena
- 1 chorrito de esencia de vainilla
Preparación:
En un tazón, poner la mantequilla y batirla con un tenedor o cuchara. Añadir el azúcar y mezclar. Agregar el huevo, la harina, la vena y la esencia de vainilla. Mezclar bien todo hasta obtener una masa uniforme. Refrigerar 30 minutos, para que luego sea más sencillo manipularla. Con un cuchillo, cortar en rodajas. Cada rodaja les servirá a los peques del hogar para modelar una figura plana: animales, barcos, monstruos, robots, etc. También pueden agregar arándanos, pasas, semillas, ralladuras (limón o naranja) para decorar. Una vez moldeadas, colocar las galletas en un traste para hornear previamente enmantequillado y enharinado. Recuerda guardar la distancia entre ellas, pues aumentarán de tamaño. Ahora sí, llevarlas al horno (precalentado 20 minutos a 180º). Cuando estén doradas, retírenlas y déjenlas enfriar. ¡Disfruten!
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