Bebidas pal´ calor, ¿cual es la mejor?

SALUD

Aunque nuestro cuerpo sea más de 60% de líquido, en realidad no está hecho para almacenar agua; por ello, debes ingerirla con bastante regularidad. Pero ¿cuál bebida te hidrata mejor?

Electrolitos. En el caso del suero, debieras beberlo solo bajo prescripción médica. Y ni aun siendo deportista, abusar jamás de las bebidas para deportistas.

Baja en sodio. A menos que requieras una dieta muy severa de sodio (hipertensión severa, insuficiencia cardíaca, insuficiencia hepática…), no hagas caso de la publicidad. Los envases no son ecológicos, ni el agua contribuye significativamente en la ingesta diaria de sodio. Lo dice la OMS.

Agua de coco. El […]

El nucú, sabor de nuestra tierra

En Chiapas, existe un alimento que desde hace tiempo es degustado por los miles de chiapanecos y personas que nos visitan, “el caviar chiapaneco”.

El nucú es una hormiga que después de las primeras lluvias y en la madrugada justo antes de los primeros rayos del sol, sale de la tierra con el fin de aparearse y en algunas localidades del estado lo esperan para recolectarlo, guisarlo y comerlo.

Este viscoso alimento es conocido por distintos nombres de los cuales destacan: chicatana, tzimin y zompopo, siendo nucú el más popular.

El precio suele ser un poco elevado, pues solo una vez al año […]

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