Choles

CULTURA EN CHIAPAS | Choles

Los choles son los Winik, del vocablo maya que significa “hombre, varón”; son “los milperos”, los hombres creados del maíz que viven y explican su existencia en torno al maíz, alimento sagrado otorgado por los dioses, principio y fin de la vida, y eje central de su concepción del mundo.

El grupo Chol representa el 12.5% de la población de lengua indígena. La lengua chol pertenece a la familia mayense; junto con el chontal de Tabasco y el chortí, forman el grupo cholano o chontalano.

La región chol se ubica en […]

Nucu a taste of our own

Here in Chiapas there is an exquisite dish that has been around for years and that lots of locals and tourists have enjoyed.  “The Chiapas caviar”.

The nucu is an ant that comes out after the first days of the rain season in Chiapas right before the sunrise.  The nucu comes from out of the ground to get reproduced at this point in some places people collect it to cook it and eat it.  Some other names to the nucu are: chicatana tzimin and zompopo being Nucu the most popular.

The price that you pay for it can be high since […]

El nucú, sabor de nuestra tierra

En Chiapas, existe un alimento que desde hace tiempo es degustado por los miles de chiapanecos y personas que nos visitan, “el caviar chiapaneco”.

El nucú es una hormiga que después de las primeras lluvias y en la madrugada justo antes de los primeros rayos del sol, sale de la tierra con el fin de aparearse y en algunas localidades del estado lo esperan para recolectarlo, guisarlo y comerlo.

Este viscoso alimento es conocido por distintos nombres de los cuales destacan: chicatana, tzimin y zompopo, siendo nucú el más popular.

El precio suele ser un poco elevado, pues solo una vez al año […]

Choles

Los choles son los Winik, del vocablo maya que significa “hombre, varón”; son “los milperos”, los hombres creados del maíz que viven y explican su existencia en torno al maíz, alimento sagrado otorgado por los dioses, principio y fin de la vida, y eje central de su concepción del mundo.

El grupo Chol representa el 12.5% de la población de lengua indígena. La lengua chol pertenece a la familia mayense; junto con el chontal de Tabasco y el chortí, forman el grupo cholano o chontalano.

La región chol se ubica en la parte noreste del estado de Chiapas; colinda al norte y al noroeste con el estado de Tabasco y […]

Etnias tzotzil y tzeltal

Los tzotziles se llaman a sí mismos batsiI winik’otik, “hombres verdaderos” y los tzeltales se refieren a sí mismos como winik atel, “hombres trabajadores”; ambos hablan el batsil k’op, o lengua verdadera o legítima. El vocablo tzotzil deriva de sots’il winik, que significa “hombre murciélago”. Se cuenta que los antepasados de los zinacantecos hallaron un murciélago en aquella ribera y lo tomaron por Dios.

Los tzotziles y los tzeltales conciben al mundo como un todo y lo llaman cielo-tierra (vinajel-balamil). Toda vida se desarrolla en la superficie del cielo y la tierra, mientras que la vida extraordinaria, como la de los sueños, existe en el “otro cielo-tierra”. Sólo los curanderos pueden verlo.

Los tzotziles creen en cuatro formas fundamentales de la divinidad: los […]

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