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Autohemoterapia, sangre que cura
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Autohemoterapia, sangre que cura

ae ® | Octubre 2012

Autohemoterapia, sangre que cura

El sistema inmunológico es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones, las bacterias y los virus. A través de una reacción bien organizada, el cuerpo ataca y destruye los organismos infecciosos que lo invaden. Estos cuerpos extraños se llaman antígenos. Bajo este principio surge esta terapia de uso preventivo y curativo, cuyo uso se inició a principios del siglo XX; consiste en extraer del paciente una cantidad de sangre para después ser re-inyectada nuevamente. Este proceso mejora de forma considerable el sistema inmunológico y hace que por medio de sus anticuerpos, el mismo paciente se cure. Actualmente la técnica […]

Taller Leñateros mezcla de fibras, color y textura
Taller Leñateros mezcla de fibras, color y textura

altos, Junio 2012 | gchs ®, Sin categoría

Taller Leñateros mezcla de fibras, color y textura

El Taller Leñateros es la única editorial en México operada por artistas mayas

Muy cerca del corazón de la ciudad de San Cristóbal de las Casas, se encuentra “ el Taller Leñateros”, un centro artesanal que transforma trozos de tallos, hojas, semillas para crear y darle vida a un gran número de artesanías a base de material reciclado y fibras naturales.

Este colectivo fundado en 1975 por la poeta mexicana Ambar Past, tiene dentro de sus múltiples objetivos el de documentar, enaltecer y difundir los valores culturales amerindios y populares: el canto, la literatura, las artes plásticas; rescatar técnicas antiguas en vías de desaparición como la extracción de colorantes de hierbas silvestres.

Los Leñateros […]

By Guía Chiapas|2017-02-07T21:34:39-06:00junio 1st, 2012|Categories: altos, Junio 2012 | gchs ®, Sin categoría|Tags: agendas, ambar past, amerindios, artes plásticas, artesanías, artesanos, artistas mayas, bolom chon, brujería, canció, cánticos mayas, canto, cartón, cáscaras de coco, centro artesanal, Chiapas, colectivo, color, colorantes, confección de papel, conocimiento, cuento, cultura maya, diseños, documentar, ecología, editorial, enaltecer, encuadernación, encuadernado, escritos, extracción, fibras, fibras naturales, flores secas, grabado en madera, hechizos, hecho a mano, hierbas silvestres, hojas, hombres, ideas, ilustración, impreso, juncia, la jícara, leñateros, libretas, libros, literatura, magia, manos chiapanecas, material reciclado, mestizos, méxico, mezcla, mujeres, obras de arte, oficios, papel, pelos de elote, popular, postales, pueblo maya, reciclar, sabiduría, sagrados, San Cristóbal de las Casas, semillas, serigrafía solar, sueño conjuros del vientre de mi madre, sueños, taller, tallos de plátano, textura, tiempos prehispánicos, trozos de tallo, valores culturales, vida|0 Comments

Tepache ó chicha

La palabra tepache procede del náhuatl “tepiatl”, que significa bebida de maíz, era elaborada con este cereal aunque hoy en día su versión más conocida es la producida por la mezcla de piña y azúcar.

Es una de las bebidas fermentadas más populares de México, ya que normalmente tiene un bajo nivel alcohólico por su forma de elaboración ( menos de 1% Alc. Vol.), la costumbre de elaborar esta bebida con maíz se continúa en varias comunidades sobre todo indígenas de México, como en los estados de Oaxaca, Querétaro, Guerrero, Sonora, Yucatán y Chiapas, donde con un nivel alcohólico mayor fue objeto para los cultos religiosos mayas.

En la actualidad en Chiapas, el tepache es elaborado tanto para […]

By Guía Chiapas|2017-02-07T21:34:44-06:00marzo 1st, 2012|Categories: Gastronomía, Marzo 2012 | gchs ®, Sin categoría|Tags: alcohol, azúcar, bebida, bebida fermentada, cáscaras de piña, cereal, Chiapas, chicha, comunidades, consumo, costumbre, cultos religiosos mayas, estado, festejo, guerrero, indígenas, maíz, méxico, mezcla, náhuatl, oaxaca, panela, piloncillo, piña, querétaro, sonora, tapachula, tepache, tepiatl, Tuxtla Gutiérrez AV, uso casero, yucatán|0 Comments

Hojuelas
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Hojuelas

Diciembre 2011 | gch ®, Gastronomía, Sin categoría

Hojuelas

Derivado de celebraciones religiosas, sobretodo en la época decembrina, es común encontrar hojuelas, tanto tendidas como en forma de rosa. Este alimento suele ser entregado después de efectuados los rezos en honor al niño Dios.

Las hojuelas (el nombre se obtiene de su apariencia como las hojas) son preparadas con harina, azúcar, leche, manteca, huevos, sal y polvo para hornear. La mezcla es sumergida en aceite hasta que se vea ligeramente dorada.

Las hojuelas son consumidas por habitantes de diversos municipios, sobresaliendo las elaboradas en San Cristóbal de Las Casas y en Comitán de Domínguez.

By Guía Chiapas|2017-02-07T21:45:45-06:00diciembre 1st, 2011|Categories: Diciembre 2011 | gch ®, Gastronomía, Sin categoría|Tags: aceite, alimento, azúcar, celebraciones religiosas, comitán de domínguez, época decembrina, harina, hojas, hojuelas, huevo, leche, manteca, mezcla, niño dios, rezo, sal, San Cristóbal de las Casas|0 Comments