Cazuelita de mariscos horneados
Receta: Aquiles Chávez
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla
- Aceite de oliva
- 100 g de tocino
- Dos papas
- Dos zanahorias
- Dos ramas de apio
- 70 g de harina de trigo
- 200 g de pulpo cocido
- 100 g de almejas
- 100 g de vieiras
- 100 g de camarones
- 100 g de crema espesa
- Queso parmesano
- Pan molido
- Vino blanco 50 ml
Preparación:
En una sartén derrite la mantequilla, incorpora aceite para que posteriormente el salteado no se queme. Saltea el tocino, la zanahoria, la papa y el apio en cubos.
Cuando los vegetales estén a media cocción y el tocino haya desprendido parte de su grasa, […]
