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Brocheta de fruta

¿Eres anfitrión de las reuniones de los peques y no sabes que prepararles?

Hoy te traemos una receta para comer rico y saludable, pero lo mejor de todo es lo fácil de elaborar.

Ingredientes:

  • 1 Kiwi
  • 3 Fresas
  • 1 Plátano
  • Chamoy, lechera, yogurt o chocolate líquido (el de mayor agrado) granola, coco rallado, chispas de colores, avena, trocitos de almendras o nueces (para espolvorear)
  • Materiales: 6 palos para brocheta

Modo de preparación:

Pela el plátano y el kiwi, córtalos en trozos medianos, lava las fresas y pártelas a la mitad. Toma un palo para brocheta y empieza a ensartar un trozo […]

By |2017-02-07T21:30:42-06:00agosto 1st, 2012|Categories: ae ® | Agosto 2012, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , |0 Comments
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Ensalada Greca

Sabores del Mediterráneo

Ingredientes:

  • 6 Tomates cherry
  • 1 Lechuga orejona
  • 1 Aguacate
  • Pimiento Verde y Rojo
  • Col Morada
  • Aceitunas negras
  • Cebolla morada
  • 1/2 Kg de camarones cocidos

Vinagreta:

  • 1 Cucharada de aceite de cocina
  • El jugo de 1 limón
  • 1/4 Taza de Vinagre
  • 1 Cucharadita de mostaza
  • Sal y Pimienta al gusto.

Modo de prepración de la ensalada:

Cortar los pimientos, la col, la cebolla y el aguacate en tiras. Colocarlos en un recipiente como base y encima agregar los tomates, las aceitunas, los camarones y la lechuga.

Modo de prepración de la vinagreta:

Mezclar todos los ingredientes y helar por 1/2 hora, posteriormente vaciarla al […]

By |2017-02-07T21:30:44-06:00julio 1st, 2012|Categories: ae ® | Julio 2012, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , |0 Comments
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Café frío

El sofocante calor que azota el estado, es la oportunidad perfecta para preparar esta bebida refrescante con sabor único y completamente chiapaneco.

Ingredientes:

  • 2 Cucharadas de Café
  • 1/4 Taza de Agua caliente
  • Agua Fría
  • Hielos
  • Azúcar

Modo de prepración:

Para poder extraer el sabor inigualable del café disuélvelo en el agua caliente y añade azúcar al gusto, mientras en un vaso coloca hielos y vierte el café caliente, agrega agua fría hasta llenar el vaso y disfruta. Puedes agregarle leche en un lugar de agua fría, y si tienes crema batida conviértelo en el postre ideal para esta fuerte temporada de calor.

By |2017-02-07T21:30:45-06:00junio 1st, 2012|Categories: ae ® | Junio 2012, Recetas|Tags: , , , |0 Comments
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Banana Split

Este delicioso postre es muy sencillo de preparar, y puedes mezclarlo con lo que se te antoje, es ideal para sorprender a tu familia, a alguien especial o simplemente para una tarde de antojo.

Ingredientes:

  • 1 plátano
  • 3 bolas de helado (de preferencia de diferente sabor)
  • Crema batida al gusto
  • Chocolate derretido al gusto
  • Un pedazo de tu fruta favorita (cereza, fresa, mango, durazno, etc.)

Modo de prepración:

Retira la cáscara del plátano y pártelo por la mitad de la parte más larga, sobre un plato y de preferencia hondo, coloca las mitades y sobre ellas 3 bolas de helado de tu sabor preferido, agrega […]

By |2017-02-07T21:30:48-06:00mayo 1st, 2012|Categories: ae ® | Mayo 2012, Recetas|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments
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Cocktail de camarón

Te compartimos una receta de ensalada con una vinagreta especial, se convertirá en tu aderezo preferido.

Ingredientes:

  • 20 Camarones frescos
  • 4 Cucharadas de Catsup
  • 3 Cucharadas de bebida de naranja con gas
  • 2 Cucharaditas de cebolla
  • picada
  • 1 Ramita de cilantro
  • 1/2 Aguacate
  • Sal al gusto
  • Jugo de Limón

Opcional

  • Salsa picante
  • Salsa inglesa
  • 1 Cucharadita de vino

Modo de prepración:

Remoje el camarón 3 ó 2 minutos en agua caliente (sin dejar coser). En una copa deposite el camarón apartando cuatro para su decoración y deje caer el cilantro, la cebolla y el aguacate. Previamente mezcle la catsup con la bebida […]

By |2017-02-07T21:30:49-06:00abril 1st, 2012|Categories: ae ® | Abril 2012, Recetas|Tags: , , , , , , |0 Comments
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Ensalada verde con durazno

Ingredientes:

  • 1 Lechuga sangría lavada,
  • desinfectada y troceada.
  • 1 Lechuga italiana lavada,
  • desinfectada y troceada.
  • 1/2 lata de duraznos en almíbar, escurridos y rebanados (400 g)
  • 200 g de queso panela cortado en cuadritos.
  • 3/4 Taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de Vinagre de manzana.
  • 1 Sobre de té helado sabor limón.

Te compartimos una receta de ensalada con una vinagreta especial, se convertirá en tu aderezo preferido.

Modo de prepración:

1. En un recipiente  mezcla las lechugas con los duraznos y el queso panela.

2. Para la vinagreta, licua el aceite de oliva con el vinagre de manzana y el té helado […]

By |2017-02-07T21:30:51-06:00marzo 1st, 2012|Categories: ae ® | Marzo 2012, Recetas|Tags: , , , , , , |0 Comments
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Soufflé de espinacas

Rinde para 4 a 6 personas

Ingredientes:

  • 250 gr de espinacas picadas y salteadas.
  • 4 huevos y 4 claras
  • 3/4 lts de leche
  • 250 gr queso gouda rallado
  • 100 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • Nuez moscada rallada
  • Sal y Pimienta

La espinaca es especial debido a sus altos contenidos en vitaminas y minerales,  y porque la comida deliciosa también puede ser nutritiva, en esta edición te compartimos nuestra receta.

Modo de prepración:

En una cacerola derrite la mantequilla, añade la harina y deja sofreir a fuego lento por un momento. Poco a poco ve añadiendo la leche caliente hasta formar una salsa […]

By |2017-02-07T21:41:03-06:00febrero 1st, 2012|Categories: ae ® | Febrero 2012, Recetas|Tags: , , , , , , , |0 Comments
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Rompope

Rendimiento 1 Litro aproximadamente. Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingredientes:

  • 1 Lt. de Leche pasteurizada
  • 3/4 Tazas de azúcar
  • 1 1/4 de Brandy
  • 5 Yemas de huevo batidas
  • 5 Cucharadas soperas de vainilla
  • 1 Raja de Canela
  • Nuez Moscada
  • (la punta de una cuchára)
  • 3 Clavos enteros de olor
  • 1 Bolsita de té de azhar
  • 1/2 Cucharadita de bicarbonato de sodio

Modo de prepración:

En una olla se vierte la leche, se pone a fuego alto y se adiciona el bicarbonato de sodio, cuando suelte el primer hervor, se baja la flama a media y se añade el azúcar, la vainilla, el té, la canela, la nuez, los clavos, y se mueve con ayuda de […]

By |2017-02-07T21:41:05-06:00enero 1st, 2012|Categories: ae ® | Enero 2012, Recetas|Tags: , , , , , , , |0 Comments
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Lomo de cerdo en salsa de ciruela

Qué necesitas:

  • 4 Filetes de lomo de cerdo
  • 1 Rama de tomillo
  • 1 Rama de romero
  • 1 limón en jugo
  • 1/2 taza de vino jerez
  • Salsa gourmet de ciruela pasa  al gusto

Modo de prepración:

En un recipiente agregar los filetes de lomo de cerdo, el tomillo, el romero, el jugo de limón y el vino jerez, todo esto dándole masaje a los filetes y dejándolos reposar durante 2 horas.

Habiendo dejado marinar el tiempo deseado los filetes, tener listo un sartén a fuego lento para la cocción de éstos y agregarlos acompañados de la Salsa de Ciruela Pasa al gusto. No necesita […]

By |2017-02-07T21:41:07-06:00diciembre 1st, 2011|Categories: ae® | Diciembre 2011, Recetas|Tags: , , , , |0 Comments
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Champurrado

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de masa de maíz
  • 3 Litros de leche
  • 1 Litro de Agua
  • 2 tablillas de Chocolate
  • 2 piloncillos
  • 2 rajitas de canela

Modo de preparación:

En una cacerola se pone a hervir el agua, la canela y el piloncillo hasta que este último se deshaga.

En un litro de leche se deshace la masa y se le agrega al agua que está hirviendo. Enseguida se le agrega el resto de la leche y el chocolate. Se deja hervir a fuego lento hasta que el chocolate se disuelva.

Cuide que su champurrado no se queme, así que mueva el atole constantemente.

By |2017-02-07T21:41:09-06:00noviembre 1st, 2011|Categories: ae® | Noviembre 2011, Recetas|Tags: , , , , , |0 Comments
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