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La Bufadora maravilla natural

#LaBufadora es una maravilla natural en forma de geiser marino, localizada a 35 km de la ciudad de Ensenada, Baja California. Esta chimenea de agua, de gran atracción para los turistas, es la segunda más grande del mundo, ya que llega a una altura de 28km sobre el nivel del mar. La visita de las ballenas a las aguas templadas de esta región, originó una leyenda sobre #LaBufadora: En un tiempo remoto, en el que varias ballenas llegaban provenientes del lejano mar del norte, una pequeña ballena se alejó del grupo para contemplar el atardecer, hasta que de pronto […]

By |2020-10-23T17:54:08-06:00octubre 1st, 2016|Categories: ae® | Octubre 2016|Tags: , , , , , , , , |0 Comments
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Tacos de camarón ¡estilo ensenada!

Receta Tacos de camarón ¡estilo ensenada!

RECETA

Ingredientes

800 gramos de camarón grande + 2 Huevos + 1 Taza de pan molido + Cátsup + Mayonesa + 1 Lata chica de chile chipotle + Lechuga picada + Sal y Pimienta + Tortillas.

Preparación

Antes que nada, prepara el aderezo: mezcla bien mayonesa, cátsup y el líquido de la latita de chipotles. Ahora, pela los camarones, límpialos bien y ábrelos en canal. Sazónalos con sal y pimienta y, si deseas, agrega una pizca de hierbas de olor. En un plato hondo pon los huevos batidos y en otro, el […]

By |2020-11-13T12:41:08-06:00agosto 31st, 2015|Categories: ae@ | Septiembre 2015, Filosofías de cocina, Recetas|Tags: , , , , , |0 Comments
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Bass & Drums

MÚSICA | Bass & Drums

Este dueto trae consigo un nuevo concepto musical que busca la expresión cultural mostrando a través de diversos géneros que van del zapateado al jazz. Poseen un estilo fresco y lleno de improvisaciones que propician interacción con el público, dándole un ambiente de complicidad y algarabía al escuchar los distintos estilos que lo caracterizan. Su debut fue en la Sala Carlos Olmos del CONECULTA, abriendo el concierto del maestro Agustín Bernal, destacado jazzista mexicano. El proyecto Bass & Drums tiene la finalidad de abrir espacios y foros para el […]

By |2020-11-24T11:35:28-06:00febrero 1st, 2014|Categories: ae® | Febrero 2014|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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La bebida de la vid

MARIDAJE | La bebida de la vid

Entre más vieja mejor

Actualmente en México contamos con numerosos viñedos, hasta con una Ruta del Vino en Baja California, a pesar de ello, la cultura de consumir la bebida de la vid es pequeña, ¿acaso no es delicioso un jugo de uva con cierto grado de alcohol?

El vino como tal es una bebida hecha a base de la fermentación total o parcial de las uvas, por su color puede ser tinto, rosado y blanco. Aunque las tonalidades parecen ser el principal diferenciador, su sabor lo es aún más, por esa […]

By |2020-12-01T11:23:06-06:00diciembre 1st, 2013|Categories: ae ® | Diciembre 2013|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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