El chile y su historia | GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA |

Alimento legendario cuyo consumo está ligado fuertemente a las distintas culturas de Mesoamérica y que además es considerado un ícono de México ante el mundo, el chile es hoy en día uno de los principales frutos tanto de este país como de América latina, además un condimento presente en comidas de África, Asia y parte de Europa; pero, ¿qué hay detrás de su cultivo y de su gran tradición en los hogares mexicanos? Antes que nada, cabe señalar que este alimento tiene sus raíces en América del sur y fue abarcando un mayor número de […]

Estudiantes de una nueva era

SOCIEDAD

Estudiantes de una nueva era

Los tiempos han cambiado y las circunstancias que afronta  hoy en día cualquier persona en las instituciones educativas son algo distintas a las del pasado. La lucha por la equidad de género aunada a cambios en el modelo educativo junto con las nuevas carreras que surgen como respuesta a las exigencias del presente, son algunos aspectos que dan lugar a diversas diferencias con épocas de antaño. Tecnología e internet dictan ahora ciertos rumbos en el camino de jóvenes que se aventuran por las aulas en busca de una formación que les brinde las […]

Un verdadero maestro

EDUCACIÓN | Un verdadero maestro

Dr. José Guadalupe Méndez Toscano | RECTOR DE LA UNIVERSIDAD SAN MARCOS

El ser humano necesita de la educación, precisamente, por ser un ente social. Es decir, vive y convive en una sociedad y, por ende, debe saber comportarse para ser feliz y hacer feliz a los seres con los que convive. Y por ello la labor y vocación del maestro resulta imprescindible. Hoy igual que siempre.

El maestro profesional es quien debe estar consciente de la doble función que ejerce sobre el discípulo: como instructor, pero también –y sobre […]

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