El Arcotete, San Cristóbal de Las Casas

El Arcotete es un arco natural impresionante, el último segmento restante de un sistema de cuevas antiguas que se han ido erosionando, aunado a una historia triste y misteriosa.

Sus muros de hasta 40m de alto presentan caprichosas formaciones geológicas con estalactitas que cuelgan del techo en aumento, estalagmitas de roca calcárea que semejan grandes huesos, y un río extendido como piscina poco suave en la parte inferior. Su belleza agradece al paso del tiempo.

Debe su nombre a una dramática historia, la cual cuenta que el soldado francés Jean Francoise D’Arcotete estaba enamorado de una bella dama de San Cristóbal, pero […]

Elenin, el principio del fin.

Por: Carlos A. Jiménez Vázquez | biosfera10@hotmail.com

www.biosfera10.org

“Produce una inmensa tristeza que la naturaleza habla mientras el género humano no escucha” Victor Hugo

Transcurren los días, y cada vez son más frecuentes y agresivos los fenómenos naturales, se habla de una fecha límite y se cuestiona el por qué de las constantes y agresivas manifestaciones de la Naturaleza. ¿Son los terremotos o los desastres naturales los anuncios de un cambio de era o de un fin? ¿Cuál es la verdad sobre el temido cometa “Elenin”, y cuál su relación con la creciente actividad sísmica? ¿Se trata de un cuerpo que […]

Cuevas de Naica, Chihuahua

Es la primera mina productora de Plomo, Zinc y Plata, entre otros minerales. La entrada se ubica a 1,385 m sobre el nivel del mar en el norte de la Sierra Naica de 12 km.

La cueva se descubrió accidentalmente, debido a las actividades de exploración de la mina que, para poder explotar el mineral, requiere extraer agua caliente mediante un complejo sistema de bombeo. Este sistema drenó el agua de las cuevas y -accidentalmente- se descubrió un extraordinario tesoro natural.

Los macro-cristales se formaron bajo el agua, en un punto donde el agua termal profunda -a 52ºC saturada de sulfuros- entraba […]

Ecojuguetes

En la actualidad el uso de la energía solar es más frecuente, los científicos argumentan que será uno de los motores del futuro. Es una energía que se puede aprovechar no sólo para calentar, sino también para alimentar todo tipo de dispositivos electrónicos. Es un recurso gratuito, renovable, verde y limpio que se obtiene directamente del Sol.

Hace años se fabrican productos que funcionan con ésta energía y de uso cada vez más cotidiano. Países como Japón han ido usándola frecuentemente, y han creado diversos aparatos domésticos y con variedad de diseños.

Ahora se ha puesto de moda la fabricación de juguetes […]

Maruca y la música

La alegría de cantar

En estos tiempos, a los adultos nos han tocado vivir cambios tecnológicos impresionantes, cada día un nuevo avance nos deslumbra, nos impresiona, nos hace descubrirnos y redescubrirnos a nosotros mismos y a la humanidad.

Por otra parte, ¿qué piensan los niños de estos cambios? ¿los viven igual que nosotros? Desde que nacieron, en sus casas existían los controles remotos de la TV y el DVD,  computadoras, archivos MP3, iPods, acceso a la TV privada, internet, en fin.

Al tener acceso a estas tecnologías ¿cómo disfrutan de la música? Este es un fenómeno muy particular que se está dando en […]

I´m watch

I’m Watch es un reloj de muñeca que incorpora características de un smartphone.

Con sistema operativo Android, el I’m Watch viene en dos versiones, el I’m Color y el I’m Jewel. El smartwatch (reloj inteligente) de acuerdo a la compañía italiana Blue Sky, correrá con el sistema Android y podrá comunicarse vía Bluetooth con otros móviles con el mismo sistema operativo, aunque para la conexión con iPhone también es posible hacerlo através del WiFi.

Las características, primero como reloj, es que puedes visualizarlo en formato análogo o digital; y las funciones que lo hacen un reloj inteligente son:

  • Hacer y recibir llamadas. […]
By |2017-02-07T21:41:12-06:00septiembre 1st, 2011|Categories: ae® | Septiembre 2011|Tags: , , , , , |0 Comments

Chef Ernesto Aguilera Rodas

“El sazón es la firma indeleble de la experiencia vivida, que nos permitimos compartir”.

Su afición a la cocina lo acompaña desde su infancia, pues cuenta que jugaba a las escondidillas y su lugar favorito para esconderse era la cocina.

Ernesto nació en una familia de matriarcado y siendo el consentido de su Abi (su bisabuela paterna) se le permitía hacer prácticamente lo que quisiera, su tía Mimí con tal de tenerle quieto lo ponía a cocinar con ella. Comer en casa de su abue Nina también era una delicia, la cual preparaba los mejores frijoles caldosos que ha probado […]

Planet Solar Turanor

Funciona a través de 500 m2 de paneles solares que se abren, se cierran y se extienden para que los rayos solares penetren y generen electricidad a los motores. Los paneles están conectados a baterías que pesan unas 13 toneladas. Las cuales pueden acumular hasta 1,3 megavatios de energía bajo cubierta y que permite navegar en la oscuridad o en medio de una tormenta por lo menos tres días. Para limitar su peso lleva dos patines flotador-hidrodinámicos, que son livianos y van unidos por cuatro patas a su casco. Las historias del escritor Julio Verne tratan de volverse realidad más […]

Las haciendas pulgueras de Hidalgo

La bebida de los dioses

La mejor temporada para visitarlas

De julio a noviembre, el paisaje es verde y a ratos parece Italia o Irlanda. Los campos están sembrados en su mayoría de cebada, que toma unos hermosos tonos muy intensos.

El rumbo de Apan –donde se juntan los estados de México, Hidalgo y Tlaxcala- es uno de los mejores del país para encontrar magníficas haciendas. Fue el corazón de la industria pulquera y en la primera mitad del siglo XX.

El pulque, ha perdido gran parte de su mercado en las últimas décadas. Sin embargo, docenas de casos de cascos de […]

Paella Española

Qué necesitas:

  • 1/2 Kg arroz precocido
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 8 pzas. de pollo cortadas a la mitad
  • 1/2 Kg de costilla de puerco en trozos
  • 1/4 Kg de salchicha, 1/4 Kg de chistorra
  • 1/2  Kg de almeja chirla
  • 1/2 Kg de camarón sin cabeza
  • 8 mejillones
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 cebolla
  • azafrán al gusto
  • 2 pimientos morrones
  • 200 gms. de ejotes picados.

Preparación

Utiliza una paella preferentemente (la paella es el recipiente donde se cocina el guiso, la paellera es aquella Sra. o Sr. que cocina la paella).  Vacíe el aceite con […]

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