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El Triunfo es de todos

RESERVA DE LA BIÓSFERA EL TRIUNFO | El Triunfo es de todos

ECOLOGÍA

¿Sabías que buena parte del agua que consumes es capturada gracias a un bosque de niebla? Y sin embargo, es probablemente el ecosistema más amenazado del mundo.

Uno de los últimos grandes remanentes de bosque de niebla en México –hoy apenas el 0.5% de la superficie del país– se encuentra protegido en Chiapas, en la Reserva Natural El Triunfo, un refugio para gran cantidad de fauna, como el jaguar, el tapir, el quetzal y el […]

By |2020-11-18T12:39:56-06:00enero 28th, 2015|Categories: ae® | Febrero 2015|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Hoy no me puedo levantar, ¿o sí?

REMEDIOS PARA LA CRUDA | Hoy no me puedo levantar, ¿o sí?

GASTRONOMÍA

Tuxtla es una de las ciudades del país cuya gastronomía da para mantenernos sentados todo el año, en perpetua adoración del plato, la tortilla y todo lo que la buena mesa tenga para ofrecer a nuestros pobres espíritus, necesitados de consuelo. En serio: no hay, no en este país, no en este mundo, oferta tan rica en suculencias como la de los botaneros tuxtlecos. Vaya un botón de muestra.

Si vives en Tuxtla y tienes un corazón que no acaba de decidirse entre […]

By |2020-11-18T12:42:54-06:00enero 28th, 2015|Categories: ae® | Febrero 2015, Gastronomía chiapaneca|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Atención: niños construyendo conocimiento

NAUI OLLIN TUXTLA GUTIERREZ | Atención: niños construyendo conocimiento

EDUCACIÓN

A la pequeña Gillian no le iba muy bien en la escuela. Según sus maestros, era “incapaz de concentrarse y de mantenerse quieta”. Así que su madre la llevó a visitar a un psicólogo. El diagnóstico fue que la niña no tenía problema alguno, sólo necesitaba la sensación de movimiento para aprender. Recomendó llevarla a una escuela de danza. “Fue maravilloso encontrarse con tanta gente que no podía estar quieta y necesitaba moverse para pensar”, diría Gillian muchos años después.

Hoy, Gillian Lynne es famosa en […]

By |2020-11-18T12:45:03-06:00enero 28th, 2015|Categories: ae® | Febrero 2015|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Mardi Grass: un carnaval con mucha historia y cultura

VIAJE | Mardi Grass: un carnaval con mucha historia y cultura

MUNDO

Su nombre significa “Martes graso”. Se celebra en Nueva Orleáns, Luisiana, y es uno de los mejores carnavales del mundo, junto al de Río de Janeiro y al de Venecia.

Nueva Orleáns fue una localidad de esclavos africanos fundada por colonos franceses. Hoy día, sin embargo, es una de las ciudades multiculturales más representativas no sólo del sur de EEUU, sino del mundo entero. Es conocida, sobre todo, por sus festivales, su música y su cocina. Ahí nacieron músicos de jazz como Louis Armstrong […]

By |2020-11-18T12:46:31-06:00enero 28th, 2015|Categories: ae® | Febrero 2015, De vuelta por el mundo|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Bomboncitos helados de fresa

RECETAS DÍA DE SAN VALENTÍN | Bomboncitos helados de fresa

RECETA

Un delicioso detalle para endulzar el Día de los Enamorados.

Ingredientes (para 12 bomboncitos)

1 yogur natural azucarado,

6 fresas partidas por la mitad

Algunas otras fresas para decorar y acompañar.

Preparación

Vuelca el yogur en un bol y bátelo hasta dejarlo muy cremoso. En una cubitera de hielo (preferiblemente con forma de semiesfera o de corazón para que el resultado sea más bonito), llena los cubitos con el yogur hasta unos tres cuartos de su capacidad. Mete al congelador durante 30 minutos para que la crema endurezca un poco.

Ahora […]

By |2020-11-18T12:47:16-06:00enero 28th, 2015|Categories: ae® | Febrero 2015, Recetas|Tags: , , , |0 Comments
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Amar es sufrir

SOCIEDAD | Amar es sufrir

SOCIEDAD

Apuntes para comprender nuestra educación sentimental 

Lo que sabemos del amor es bien poco. Corrijo: es bien raro. Apenas la fiesta alcanza la madrugada nos enteramos de tres cosas, por lo menos: 1) que estoy aquí borracho y loco y te amaré por siempre; 2) que sin ti es inútil vivir y 3) que amar –¡ay, Amalia, por ti vendí la burra!–, amar es sufrir; querer es gozar.

Prendemos la tele y no tardamos en comprender la profundidad del sentido de la vida: la vida está ahí para que tras muchos […]

By |2020-11-18T12:48:00-06:00enero 28th, 2015|Categories: ae® | Febrero 2015|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Consejos para lucir unos pies hermosos

TIPS DE BELLEZA | Consejos para lucir unos pies hermosos

BELLEZA

En el invierno solemos usar zapatos casi todo el tiempo, y solemos olvidarnos de cuidar nuestros pies. Pero los meses de frío ya están a punto de terminar y pronto querrás volver a usar sandalias. Ahora es el momento perfecto para empezar a cuidar de esa parte de tu cuerpo que tanto hace por ti. Te damos algunos consejos útiles.

Callos. Un baño de pies es ideal para recuperar la suavidad natural de tus pies. Frótalos antes con piedra pómez (movimientos circulares). Luego, agrega al […]

By |2020-11-18T12:48:58-06:00enero 28th, 2015|Categories: ae® | Febrero 2015|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Jugo energético

RECETAS SALUDABLES | Jugo energético

Si te propusiste hacer ejercicio para bajar los kilos que te heredó la magia de la navidad, este jugo te conviene. Es sano, delicioso y te dará la energía que necesitas para acometer la tarea. De todos modos, intenta también reducir tu consumo de azúcar industrial, harinas y sal, pues son alimentos que contribuyen a que te sientas cansado y sin ánimos.

 

Ingredientes:

2 Zanahorias · 1 Tomate · 1 Manzana · 1 Naranja · 1/2 Limón

 

Preparación:

Retira la cáscara de la naranja y el limón, pero trata de dejar la mayor […]

By |2020-11-18T12:49:41-06:00enero 7th, 2015|Categories: ae® | Enero 2015, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Temazcal: ¿baño ritual o médico?

MÉDICA INTEGRAL ZOE | Temazcal: ¿baño ritual o médico?

En todos los continentes y países –de Brasil a China, y de Madagascar a Dinamarca– han existido, desde hace milenios, las casas de baño de vapor. Estos baños han desempeñado un papel ritual, relacionado con la purificación del cuerpo y del espíritu. Recientemente, sin embargo, la ciencia ha comprobado los muchos beneficios que esta antigua costumbre brinda a la salud.

Los mayas conocían este tipo de baño con el nombre de zumpul-ché. No obstante, más popular es en México el nombre náhuatl: temazcal o temazcalli (de […]

By |2020-11-18T12:51:45-06:00enero 7th, 2015|Categories: ae® | Enero 2015|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Globos y peluches ¡siempre de moda!

REGALOS CHRISTIAN TUXTLA | Globos y peluches ¡siempre de moda!

Si nunca obsequiaste o te obsequiaron un peluche; si nunca decoraste –o decoraron para ti– con globos una fiesta u ocasión especial (una declaración de amor ingeniosa y romántica, por ejemplo), entonces es probable que estés en alguno de los siguientes casos: a) vienes de Marte; b) vienes de ¿Saturno?; o c) ya en serio: ¿de dónde vienes?, ¿de un meteorito?

No importa la edad, los peluches son el detalle tierno y romántico por excelencia. Sólo elige bien de acuerdo con la ocasión, pero también […]

By |2020-11-18T12:54:58-06:00enero 7th, 2015|Categories: ae® | Enero 2015|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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