Y hablando de mamás

CULTURA | Y hablando de mamás

¡Y no me hagas esa carota!

Hay una obra de Aristófanes en donde las mujeres obligan a los hombres a dejar la guerra. “Si vas a la guerra, no tendrás intimidad conmigo”, o algo así les prometen –y les cumplen– a sus maridos. Bravos guerreros y todo, a los soldados griegos no les queda más remedio que desistir de su ánimo bélico.

Hace unos años, en un poblado de México, hartas de ver regresar a sus maridos borrachos, sin dinero y hasta violentos, las mujeres se armaron con […]

Probando a México, bebidas para el dar el grito

BEBIDAS MEXICANAS | Probando a México, bebidas para el dar el grito

Septiembre es el mes de las fiestas patrias, todos los mexicanos se reúnen con sus familiares y seres queridos a dar un grito de emoción por nuestro país. Con el ¡Viva México!, viene también el ¡Ajúa!, acompañados los dos de deliciosa comida picante, y por supuesto no pueden faltar las bebidas. Desde las refrescantes aguas de horchata, jamaica o frutales hasta el tradicional tequila, mezcal o pulque. Pero para que lo mexicano te salga más original no puedes […]

Sak Tzevul el canto florido del espíritu de la tierra

Una nueva propuesta auditiva es el grupo de rock tzotzil “Sak Tzevul”, su vocalista y fundador es el músico  Damián Martínez, originario de Zinacantán. Su familia se ha dedicado desde tiempos inmemorables a la música, talento que heredó. En sus canciones, el grupo hace una mezcla intercultural de la música maya, clásica y el rock, combinando instrumentos tradicionales y modernos. Se han presentado en varias partes del país, así como en la esfera internacional: en ciudades como Chicago, Nueva York y Perm (Rusia). Se autodefinen como “el canto florido del espíritu de la tierra”. Te recomendamos las canciones de “Chiapas […]

Tascalate refrescante y ancestral

A base de maíz, cacao, achiote, piñones y canela existe una bebida tradicional del estado de Chiapas, polvo rojizo que es herencia de nuestros ancestros prehispánicos es ideal para refrescarse en esta temporada de calor.

Cada uno de los ingredientes son tostados y molidos dando como resultado un polvo rojizo que es lo que le da el color característico de esta bebida. El prepararlo no tiene gran ciencia pues solo necesitas mezclarlo con agua o leche, si gustas puedes agregarle azúcar, ponerle hielos y listo, el polvo no se disuelve por completo pero se asienta rápidamente, la idea es estarlo moviendo mientras se toma.

Actualmente esta bebida es preparada y empaquetada para su exportación a distintas regiones del país.

Debes saber que […]

Coatepec, Veracruz

Coatepec es una región cafetalera de mayor tradición y calidad en nuestro país. Además de estar rodeado por diferentes formaciones de la naturaleza que van desde senderos, cerros y paredes, hasta cascadas y saltos de agua. Coatepec tiene una maravillosa mezcla colonial y que en su herencia, ha dejado cerca de 370 inmuebles con valor histórico, por lo que fue declarada Patrimonio Histórico de la Nación.

Su nombre viene del náhuatl Cóatl (Culebra) y Tepetl (Cerro). Coatepec significa, por ende, En el Cerro de las Culebras, sabia descripción que los antiguos pobladores indígenas utilizaron para bautizar la fertilidad de su tierra, […]

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