INFOGRAFÍA

¡Un lunch de 10!

Según la ONU, los niños sin una dieta adecuada tendrán problemas de rendimiento escolar, por alteraciones del desarrollo físico (peso-talla) e intelectual (concentración, memoria, etc.). Sigue estos consejos para prepararles el lunch perfecto.

Características. El lunch ideal debe ser nutritivo, rico, económico, fácil de preparar y transportable.

Comer no es nutrirse. Hay que combinar los tres grupos de alimentos: 1. Frutas y verduras. 2. Cereales y tubérculos. 3. Leguminosas y carnes (o proteínas animales: huevo, queso, miel…).

Ejemplos. a) Ensaladas (va una: manzana y plátano, crema, miel y 2 nueces); b) barra de amaranto con miel y alguna fruta. s) […]