Nieve de fresa y limón

RECETA | Nieve de fresa y limón

Ingredientes:

  • 2 tazas de fresas congeladas
  • 1 onza de jugo de limón
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 cucharada de ralladura de limón
  • 1/4 taza de miel

Preparación:

Combina todos los ingredientes en una licuadora y tritúralos hasta que queden con una consistencia suave. Guarda en un recipiente de plástico bien tapado en el congelador durante 20 minutos. Sirve enseguida.

Verdades incómodas ¡no te arrugues mexicano!

CULTURA | Verdades incómodas ¡no te arrugues mexicano!

A veces nos llegan noticias que parecieran parte de un complot mundial contra nosotros. En todos los índices que miden la miseria humana, los mexicanos resultamos casi campeones indiscutibles. Pero en aquellos donde lo que se mide es materia de orgullo, por poco ya ni alcanzamos un lugar de tan bajo como nos hundimos.

¿A ti te quedó el sombrero?

Así sabemos, por ejemplo, que México ocupa el segundo lugar de los países percibidos como más corruptos en América Latina (después de Bolivia). Y […]

Plantas vs moscos

REMEDIOS | Plantas vs moscos

Nadie sabe en qué estaría pensando la Madre Naturaleza cuando creó a los mosquitos (“pegasitos de pica del diablo” los llamó el poeta J. E. Pacheco), pero todos concordamos en que no los extrañaríamos si el verano olvidara traerlos consigo. Pero como eso no va a ocurrir, te presentamos aquí algunas plantas que además de embellecer tu hogar, te ayudarán a mantener alejados a los moscos.

Albahaca: por su olor tan fuerte, es perfecta para evitar mosquitos y otras plagas.

Romero: el antiplagas por excelencia; puede repeler insectos de todo tipo […]

La herejía chiapaneca

GASTRONOMÍA | La herejía chiapaneca

Pocos seres hay en el mundo tan injuriados como el cerdo. A modo de insulto, entre los siglos XV y XVII, Castilla y Portugal llamaron ‘marranos’ (del ár. hisp. muharrám) a los conversos que judaizaban en secreto. E incluso El Mismísimo nos previno en el Antiguo Testamento acerca de la carne del cochi como fuente de impureza.

Con todo, junto a nuestra hipocresía, abunda también en el mundo una clase de sabiduría que se llama gula. Para los sabios de esa escuela, el cerdo es dios. Lo supieron los romanos. […]

Milagros, S.A.

CULTURA | Milagros, S.A.

SUMARIO EN CAJA DE 20 MG

¿Siempre quisiste lucir un abdomen como el del rey Leónidas (en 300), pero a ti eso del gym o los deportes no se te dan, más que en la tele y en domingo? No sufras más. No estás solo.

El mes pasado, un lector amigo nos solicitó un consejo para bajar esas complicadas llantitas que solemos padecer hasta los hombres más varoniles. Pero, por favor, “sin necesidad de ir al gym”, aclaró.

Pensamos de inmediato que eso debía ser un trabajo para San Judas Tadeo, […]

Salmón en adobo

RECETA | Salmón en adobo

Ingredientes:

  • Papel aluminio
  • 4 medallones de salmón
  • 1 Pastilla de adobo
  • Zumo de 8 limones
  • Zumo de 1 naranja
  • 4 dientes de ajo rebanados
  • 1 Ramito de epazote desinfectado
  • 1 Cebolla morada en medias lunas
  • 1 Chile habanero en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Disuelve el adobo en el limón y la naranja. De ser necesario, salpimienta. Deja reposar el salmón en el adobo durante 5 minutos. Coloca cada medallón sobre un trozo grande papel aluminio. Sobre cada trozo de salmón, distribuye el ajo, algunas hojas de epazote, la cebolla morada y 2 ó 3 rodajas de chile habanero […]

Reiki ten una vida armoniosa y feliz

SALUD | Reiki ten una vida armoniosa y feliz

En estos tiempos en que una nueva era despierta y el estrés es una moda, REIKI aparece como una alternativa más de sanación integral para la humanidad. Durante los últimos años cada vez más personas hacen uso de este tipo de terapias para tener una vida más armoniosa.

Este método de sanación antiguo, se basa en la transferencia de energía universal; la misma energía que contiene nuestras células y todo lo viviente. Es transmitida por medio de la imposición de manos de un canalizador que fortalece […]

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