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Dado que el maíz es un alimento básico en la población chiapaneca, el sabor y la consistencia del picte de elote caracteriza a la capital del estado, Tuxtla Gutiérrez, el pícte es un tamal hecho a base de masa de maíz, elote y azúcar cocido a vapor envuelto en hojas de elote.
La preparación de este tamal típico, ha sido traspasada de generación en generación y actualmente se disfruta en festividades tradicionales, en una noche de plática acompañado de un delicioso café o simplemente en una tarde de antojo. Las maneras de comerlo dependen del gusto, puede ser caliente, frío o con queso y crema.
El lugar ideal […]
In the middle of the noise and the chaos that you can find in Tuxtla Gutierrez there is a quiet calm place where you can find peace. It is the botanical garden that presents a great variety of scenarios throughout the different seasons of the year.
This spring it brings you a carpet of golden leaves while the trees wait for the May showers to dress up in their beautiful green leaves along with the grass and flowers.
The botanical garden fosters since 1949 more than 900 species of plants and trees. These species help with different programs to help on research, […]
En medio del ruido que en ocasiones presenta el centro de Tuxtla Gutiérrez, existe un lugar que te ofrece tranquilidad y paz, es el Jardín botánico que presenta una gran diversidad de escenarios durante las diferentes temporadas de año y durante esta primavera te regala una alfombra de hojas dorada y la mayoría de arboles desnudos resistiéndose a perder las últimas flores de su temporada y en una paciente espera de las aguas de mayo, para vestirse de verde y lucir la nueva vida que crece desde las hierba hasta la ceiba.
El jardín botánico alberga desde 1949 más de 900 […]
Photography: René Araujo
Special thanks to: Domingo Champo Pérez
One of the biggest festivities in Suchiapa is the day they honor the “Santa Cruz” (holy Cross). On this day the tradition, which is called the way of the leaves, is about a plant called “espadana”. This plant is found in Nambiyugua and its characterized by its leaves in a shape of a sword and pointy thorns. This place is the scenario to perform what the ancestors have determined to the locals and close by communities. The people make arrangements with lots of time and dedication so on April 26 of […]
Color – Sentimiento – Pasión
Desde 1560 en Tuxtla Gutiérrez ha existido una iglesia construida para venerar a su santo patrono San Marcos, iglesia que este año celebra su 47 aniversario declarada catedral.
Algunas de sus modificaciones importantes que se le han realizado son la de 1913 que es cuando pierde su fachada colonial y es transformada en moderna y en 1981 que agregan sobre el portón principal un león con alas representativo de San Marcos y una torre campanario con reloj musical.
Fue visitada en 1990 por su santidad Juan Pablo II, motivando a las autoridades a realizarle una modificación neocolonial, es decir, un parque con kiosco, fuente y una cruz al […]
Color – Feel – Pasion
An spectacle of lights, fantasy and culture that has been present in the heart of Tuxtla Gutierrez, opening the door for you in one place to get an idea of the riches that Chiapas has.
Taking you on a little journey around the different municipalities such as Zinacantan, San Cristobal, Chiapa de Corzo, Suchiapa among others and It lets you enjoy the flora and fauna of the Lacandon jungle.
The traditions and habits are also present here, showing you the pottery, lacquer, typical of Chiapa de Corzo and the embroidered blouses from ethnic people of Chiapas.
Reflected on San Marcos’ Cathedral in Central Park, this “Fantastic Chiapas”, as it […]
The word comes from the Nahuatl tepache “tepiatl” which means corn drink was made with this cereal but now its most famous is produced by the mixture of pineapple and sugar.
One of the most popular fermented beverage of Mexico, as it usually has a low alcohol level in form of processing (less than 1% Alc. V ol), the custom of making this drink with corn continues in several communities especially Indians of Mexico, as in the states of Oaxaca, Queretaro, Guerrero, Sonora, Yucatan and Chiapas, where a higher alcohol level was subject to Mayan religious cults.
Today in Chiapas, tepache is made for both home and commercial use, although the quantity produced has been slowing due to […]
La palabra tepache procede del náhuatl “tepiatl”, que significa bebida de maíz, era elaborada con este cereal aunque hoy en día su versión más conocida es la producida por la mezcla de piña y azúcar.
Es una de las bebidas fermentadas más populares de México, ya que normalmente tiene un bajo nivel alcohólico por su forma de elaboración ( menos de 1% Alc. Vol.), la costumbre de elaborar esta bebida con maíz se continúa en varias comunidades sobre todo indígenas de México, como en los estados de Oaxaca, Querétaro, Guerrero, Sonora, Yucatán y Chiapas, donde con un nivel alcohólico mayor fue objeto para los cultos religiosos mayas.
En la actualidad en Chiapas, el tepache es elaborado tanto para […]
Este monumento de acero inoxidable, denominado El Glorioso Cristo de Chiapas, es obra del arquitecto mexicano Jaime Latapí. La obra resulta innovadora, ya que a diferencia de otras esculturas en las que la figura se esculpe en piedra, la figura del Cristo de Chiapas la esculpe la luz, es decir al tratarse de una cruz calada, será el paso de la luz la que forme la figura del Cristo Redentor.
Su altura es de 62 m considerados desde la base, es más alta que el Cristo redentor de Río de Janeiro, Brasil. Más allá de su valor como obra artística, el monumento busca 4 vertientes que son la ecológica, la cultural, la religiosa y la […]
