SALUD | Sonríe, AC 10º Aniversario

Salud  Sonríe 10º aniversario

La risa es una manifestación de la vida, una manera de sacudirse las penas y de afrontar los momentos adversos. Reír es un refugio, pero también una espada para vencer a la oscuridad. El oficio de provocar la sonrisa en el otro es quizá una de las tareas más difíciles, pero que lleva consigo grandes satisfacciones, sobre todo si a quien hacemos reír pasa por un momento difícil. Pero, ¿quién asume esa responsabilidad que con lleva la risa? Sonríe Chiapas A. C., alza la mano con la nariz roja y la alegría a […]

Marcelino Champo, “Bajo los pies de Judas”

CULTURA

Nueva narrativa hecha en Chiapas

Historias rotas, mundos subterráneos, personajes encallados en sitios oscuros en donde la esperanza es quizá un lujo, son algunos detonantes del libro “Bajo los pies de Judas”, de Marcelino Champo, el cual fue presentado en las instalaciones del Museo de la Ciudad, en la capital chiapaneca. Esta propuesta literaria combina elementos de la crónica y la narrativa en constante relación con referentes del teatro y el cine, un trabajo que brinda un mosaico de distintas voces en relatos que se entrecruzan unos con otros.

La presentación de este […]

Cerveza Tzotzil, propuesta con identidad chiapaneca

Hoy en día nacen distintos proyectos que se presentan ante la vista cotidiana con el fin de ocupar un lugar en nuestras opciones, gustos o necesidades, pero pocos de ellos realmente nos demuestran, además de calidad, una profunda relación con su origen, es decir una estrecha unión con su lugar de procedencia. Cerveza Tzotzil es un producto artesanal de tierras chiapanecas que con el paso de los años ha sabido conquistar al público de la región y de otros horizontes. Hablamos de una bebida que no sólo cumple los cánones del buen sabor sino que además es la […]

Hotel Royal Decameron Salinitas

VIAJE | Hotel Royal Decameron Salinitas

La belleza del Pacífico

Entre playas paradisíacas, un clima tropical benigno, paisajes exuberantes y vestigios coloniales y precolombinos, se encuentra uno de los destinos más bellos de América Central: El Salvador.

A pesar de lo pequeño de su territorio, la oferta turística de El Salvador es una de las más completas de Latinoamérica y es posible conocerla en poco tiempo. De hecho, es conocido como “el país de los 40 minutos”, porque es posible llegar en ese tiempo desde la capital (también llamada El Salvador) a casi todos los destinos turísticos: las playas al Sur, […]

Probando a México, bebidas para el dar el grito

BEBIDAS MEXICANAS | Probando a México, bebidas para el dar el grito

Septiembre es el mes de las fiestas patrias, todos los mexicanos se reúnen con sus familiares y seres queridos a dar un grito de emoción por nuestro país. Con el ¡Viva México!, viene también el ¡Ajúa!, acompañados los dos de deliciosa comida picante, y por supuesto no pueden faltar las bebidas. Desde las refrescantes aguas de horchata, jamaica o frutales hasta el tradicional tequila, mezcal o pulque. Pero para que lo mexicano te salga más original no puedes […]

Xocomil & Xetulul ¡paraísos de diversión!

Entre la exuberante selva tropical existe un fantástico mundo donde reina la diversión acuática, en él sobresalen 14 grandiosos toboganes, algunos retan al vértigo y coquetean con la adrenalina: en el Caracol se pasa por un oscuro túnel y luego se gira a toda velocidad para sumergirse en el agua, y en el  Xibalba se hace un rápido e intenso descenso.

Así es el Parque Acuático Xocomil, un lugar donde toda la familia se la pasa en grande: alegres sonrisas de los pequeñitos en las piscinas temáticas, jóvenes divirtiéndose en la piscina de olas y papás relajándose sobre una llanta inflable […]

Izapa Archaeological Zone

At the valley next to the Tacana volcano one of the highest elevations in southern Mexico, the mayans developed one of the most important archaeological sites where the Mixe-Zoque and Mayans lived. This place is named Izapa, considered one of the biggest religious and civic centers on the Pacific Valley.

This urban city (1500 B.C) is formed by approximately 80 structures which delimit the central plaza, mayan ball game, patios and and advanced hydraulic system for water management.

The people that lived in Izapa are considered the creators of great scientific achievements, where is considered the oldest place where the use […]

Zona Arqueológica de Izapa

Ciencia y cultura en el mismo lugar

A los pies del volcán Tacaná, una de las elevaciones más altas del sureste mexicano, se desarrolló uno de los sitios arqueológicos mas importantes del México prehispánico donde  asentamientos mixe-zoque y mayas habitaron. En este sitio se asentó Izapa, considerado el centro cívico y religioso más grande de la llanura del Pacífico.

El asentamiento urbano del año 1500 a.C está integrado por aproximadamente 80 estructuras que delimitan plazas, patios, canchas para el juego de pelota y un complejo sistema hidráulico para el manejo del agua.

A los antiguos habitantes de Izapa se les considera […]

Tepache or chicha

The word comes from the Nahuatl tepache “tepiatl” which means corn drink was made with this cereal but now its most famous is produced by the mixture of pineapple and sugar.

One of the most popular fermented beverage of Mexico, as it usually has a low alcohol level in form of processing (less than 1% Alc. V ol), the custom of making this drink with corn continues in several communities especially Indians of Mexico, as in the states of Oaxaca, Queretaro, Guerrero, Sonora, Yucatan and Chiapas, where a higher alcohol level was subject to Mayan religious cults.

Today in Chiapas, tepache is made for both home and commercial use, although the quantity produced has been slowing due to […]

Tepache ó chicha

La palabra tepache procede del náhuatl “tepiatl”, que significa bebida de maíz, era elaborada con este cereal aunque hoy en día su versión más conocida es la producida por la mezcla de piña y azúcar.

Es una de las bebidas fermentadas más populares de México, ya que normalmente tiene un bajo nivel alcohólico por su forma de elaboración ( menos de 1% Alc. Vol.), la costumbre de elaborar esta bebida con maíz se continúa en varias comunidades sobre todo indígenas de México, como en los estados de Oaxaca, Querétaro, Guerrero, Sonora, Yucatán y Chiapas, donde con un nivel alcohólico mayor fue objeto para los cultos religiosos mayas.

En la actualidad en Chiapas, el tepache es elaborado tanto para […]

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