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Nutrición Punto Vital, come comida verdadera | SALUD

SALUD | Nutrición punto vital. Come comida verdadera

Es una demanda urgente que hace nuestro cuerpo, estamos rodeados de comidas rápidas, industrializadas, con sabores, olores, colores, texturas artificiales con lo que “te llenas” pero no te nutres.

Los niños, jóvenes y adultos estamos cada día más expuestos, por esa razón, a sufrir las enfermedades tan mencionadas como: Hipertensión, Cáncer, Diabetes, Lupus, Sobrepeso, entre otras; y cada vez a más temprana edad.

“En nuestro estado tenemos la inmensa fortuna de encontrar en los mercados variedad de frutas, verduras, pescados frescos, aún podemos encontrar […]

By |2020-10-22T13:14:19-06:00mayo 29th, 2018|Categories: ae® | Junio 2018|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Podero$o Caballero

HISTORIA | Poderoso Caballero

HISTORIA

Y pues quien le trae al lado

es hermoso aunque sea fiero,

poderoso caballero

es don Dinero.

Francisco de Quevedo 

El mundo está lleno de cosas que creemos entender, pero de las que no tenemos la menor idea. Una de ellas es el dinero.

La palabra “dinero” proviene de una moneda romana de plata: el denarius. Pero su uso comenzó en el neolítico (entre el 8000 y 4000 a. C), con la aparición de la ganadería y la agricultura que produjeron, por primera vez en la historia, excedentes: bienes cuyo productor no podía o no necesitaba […]

By |2020-11-13T13:00:05-06:00julio 30th, 2015|Categories: ae® | Agosto 2015|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Hummus

RECETA | Hummus

LA RECETA DEL MES

He aquí una de las herencias más influyentes de la cocina árabe. Tal vez su enorme popularidad se debe a que, sea combinado o servido simplemente sobre un pan o tostada, siempre será delicioso.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1/2 kg de garbanzos cocidos.
  • El jugo de 2 limones pequeños.
  • 3 cucharadas de tahini (pasta de ajonjolí).
  • 3 dientes de ajo machacados.
  • 1 pizca de comino.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

Coloca los garbanzos con media taza de agua en la licuadora. Mezcla en potencia alta hasta obtener la consistencia de un puré homogéneo. Agrega el tahini, los ajos, […]

By |2020-11-13T13:12:49-06:00julio 30th, 2015|Categories: ae® | Agosto 2015, Filosofías de cocina, Recetas|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments
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Ensalada de Quinoa

RECETA | Ensalada de Quinoa

La quinoa es una semilla sin gluten que, además de su abundante fibra, contiene todos los aminoácidos esenciales (tantas proteínas, que se dice que podría sustituir a la carne). Durante esta temporada de calor, esta ensalada le vendrá súper bien a tu familia. Es fresca, deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes

Quinoa, mango, tomate, cebolla, cilantro, aceite de oliva, dos limones, sal y pimienta.

Preparación

Pon a remojar la quinoa (sigue las instrucciones de la bolsa o caja, porque a veces también hay que cocerla). Pica en cuadritos tomate, cilantro, cebolla y mango. Agrega una cucharadita de aceite de oliva, el jugo de dos limones, sal y pimienta. Revuelve con la quinoa. ¡Listo! Sirve sobre una cama de […]

By |2020-11-17T10:44:36-06:00abril 29th, 2015|Categories: ae® | Mayo 2015, Filosofías de cocina, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Consejos para lucir unos pies hermosos

TIPS DE BELLEZA | Consejos para lucir unos pies hermosos

BELLEZA

En el invierno solemos usar zapatos casi todo el tiempo, y solemos olvidarnos de cuidar nuestros pies. Pero los meses de frío ya están a punto de terminar y pronto querrás volver a usar sandalias. Ahora es el momento perfecto para empezar a cuidar de esa parte de tu cuerpo que tanto hace por ti. Te damos algunos consejos útiles.

Callos. Un baño de pies es ideal para recuperar la suavidad natural de tus pies. Frótalos antes con piedra pómez (movimientos circulares). Luego, agrega al […]

By |2020-11-18T12:48:58-06:00enero 28th, 2015|Categories: ae® | Febrero 2015|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Jugo energético

RECETAS SALUDABLES | Jugo energético

Si te propusiste hacer ejercicio para bajar los kilos que te heredó la magia de la navidad, este jugo te conviene. Es sano, delicioso y te dará la energía que necesitas para acometer la tarea. De todos modos, intenta también reducir tu consumo de azúcar industrial, harinas y sal, pues son alimentos que contribuyen a que te sientas cansado y sin ánimos.

 

Ingredientes:

2 Zanahorias · 1 Tomate · 1 Manzana · 1 Naranja · 1/2 Limón

 

Preparación:

Retira la cáscara de la naranja y el limón, pero trata de dejar la mayor […]

By |2020-11-18T12:49:41-06:00enero 7th, 2015|Categories: ae® | Enero 2015, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Sopa de cebolla

RECETA | Sopa de cebolla

Ingredientes:

  • 3/4 cebolla cortada en medias lunas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada sopera (rasa) de harina
  • 1 litro de caldo de pollo concentrado
  • 8 rebanadas de pan tostado untadas con ajo
  • 4 puños grandes de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

En una cazuela amplia, añade las cebollas, el ajo, la mantequilla, el aceite y una pizca de sal. Sin dejar de mover, salteamos la cebolla a fuego lento unos 5 minutos. Espolvorea la harina y deja que se cocine dando vueltas otros 5 minutos. Agrega el caldo. Salpimienta y deja […]

By |2020-11-24T11:27:15-06:00marzo 1st, 2014|Categories: ae® | Marzo 2014, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , , |0 Comments
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El Madresal, vivir, disfrutar y conservar

Escondido como un tesoro resguardado por la espesura del manglar se encuentra el Madresal, lugar cuya agua de color rojizo y baja salinidad han propiciado el paraíso perfecto para las especies marinas. Este santuario natural tomó el nombre de una especie de mangle que abunda en esta zona, la cual se caracteriza por filtrar el agua y exudar la sal a través de sus hojas.

Iniciado hace escasos años con los propios recursos de un grupo de pescadores, entre hombres y  mujeres  del ejido Ponte Duro, municipio de Tonal·, Chiapas. Lugar para descansar, hacer tours para apreciar la flora y fauna […]

By |2018-04-10T08:20:33-06:00julio 1st, 2012|Categories: Centros Ecoturísticos, Costa, Hoteles, Julio 2012 | gchs ®, Sin categoría, Tonalá|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Hojuelas

Derivado de celebraciones religiosas, sobretodo en la época decembrina, es común encontrar hojuelas, tanto tendidas como en forma de rosa. Este alimento suele ser entregado después de efectuados los rezos en honor al niño Dios.

Las hojuelas (el nombre se obtiene de su apariencia como las hojas) son preparadas con harina, azúcar, leche, manteca, huevos, sal y polvo para hornear. La mezcla es sumergida en aceite hasta que se vea ligeramente dorada.

Las hojuelas son consumidas por habitantes de diversos municipios, sobresaliendo las elaboradas en San Cristóbal de Las Casas y en Comitán de Domínguez.

By |2017-02-07T21:45:45-06:00diciembre 1st, 2011|Categories: Diciembre 2011 | gch ®, Gastronomía, Sin categoría|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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